Productes
El glifosat va ser desenvolupat per Monsanto als anys setanta (Roundup) i és l’herbicida més venut del món, amb volums de producció de centenars de milers de tones. També hi ha nombrosos productes al mercat a molts països.
Estructura i propietats
Glifosat o - (fosfonometil) glicina (C3H8NO5P, Mr = 169.1 g / mol) és un derivat -fosfonometil de l’aminoàcid glicina. Existeix com un cristal·lí incolor i inodor pols. Diversos aigua-soluble sals s'utilitzen, per exemple, el monoamoni, la isopropilamina i sodi sals.
Efectes
El glifosat té propietats herbicides amb un ampli espectre d’activitat contra les males herbes, els arbustos, els arbres i el bosc. S'absorbeix a la planta principalment a través de les fulles. Els efectes es deuen a la inhibició de la via de l’àcid shikimic mitjançant la inhibició de l’enzim EPSP sintasa. L’EPSP sintasa té un paper important en la síntesi d’aromàtics aminoàcids (fenilalanina, tirosina, triptòfan) i en el creixement de les plantes. No es troba en humans ni animals.
Camps d'aplicació
Com a herbicida amb un ampli espectre d’activitat (herbicida total). El glifosfat s’utilitza a l’agricultura, al llarg de les rutes de trànsit i als jardins. L'herbicida també s'utilitza com a "potenciador de cultius químics". Monsanto també ha desenvolupat cultius modificats genèticament i resistents al glifosat.
Efectes adversos
Si les causes del glifosat efectes adversos en humans en petites quantitats és controvertit en la literatura. Algunes publicacions el descriuen com a segur, inofensiu i ben tolerat pel medi ambient. El glifosat està aprovat per a ús en molts països i en més d’un centenar d’altres. Els crítics i els conservacionistes ho veuen diferent. El glifosat pot ser cancerigen i provocar diverses malalties. Es troba en fruites, verdures i grans i s’absorbeix en el cos humà en petites quantitats al llarg del camí. El panell IARC de l'OMS va classificar el glifosat com a "probablement cancerigen per als humans" el 2015. Pot filtrar-se aigua i és tòxic per als amfibis.
