Proteïna Proteïna
Com ja s’ha esmentat, no només és important la quantitat, sinó també la qualitat de la proteïna. El valor biològic indica la qualitat de la proteïna respectiva i, per tant, mostra fins a quin punt el cos pot absorbir la proteïna i convertir-la en massa muscular. Per exemple, un ou té un valor biològic de 100 i es considera un valor de referència.
La vedella i la tonyina amb un valor biològic de 92 encara poden mantenir-se al dia amb l’ou. Per tant, també heu de fixar-vos en proteïnes tu menges. En general, animal proteïnes s’ha de preferir a la vegetal proteïnes per a la construcció muscular.
També són més fàcils de digerir que els vegetals proteïnes. El pollastre i el gall dindi són proteïnes especialment bones, ja que són baixos en greixos, però tenen un alt valor biològic i, per tant, són bons nutrients per a la formació muscular. Tot i això, no s’ha de confiar només en un grup de proteïnes, sinó combinar proteïnes animals i vegetals per aconseguir el major èxit possible.
Els hidrats de carboni jugar un paper més important a entrenament de la força del que es va suposar per primera vegada. Són un proveïdor d'energia que fabrica entrenament de pes possible en primer lloc. Per tant, assegureu-vos que l’emmagatzematge d’hidrats de carboni s’ompli abans de l’entrenament.
Per exemple, menja pasta aprox. 4-5 hores abans entrenament de pes. Si us sentiu cansat durant o abans de l’entrenament, podeu accedir-hi hidrats de carboni en forma de barres energètiques (sucres simples). D’aquesta manera es pot aconseguir un augment del rendiment, però no es manté durant un llarg període de temps. Després de l’entrenament, s’ha de reposar l’emmagatzematge d’hidrats de carboni, però s’ha de tenir cura que el cos humà converteixi l’excés hidrats de carboni en greix.
Greixos
Un contingut alt en greixos dieta s'ha d'evitar en qualsevol cas durant entrenament de pes, perquè el cos no crema greixos durant l'entrenament amb peses. No obstant això, un efecte secundari positiu de l'entrenament de construcció muscular és que el cos crema més greixos com a resultat de l'augment de la massa muscular, ja que augmenta la taxa metabòlica basal.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
