Dades dels grills
Per a molts, un bon bufet de barbacoa es caracteritza precisament per un tros de carn marinada picant. Però no tots els trossos de carn són adequats per a la graella. A què haureu de prestar especial atenció a la brasa de carn, us ho expliquem aquí. Ja sigui vedella (vedella o filet), porc (escalopa, coll, filet), aviram (cuixes de pollastre, gall dindi ... Dades dels grills
