cigrons

Cigrons

Productes Els cigrons secs estan disponibles a, per exemple, a botigues de queviures i botigues especialitzades. Hi ha a la venda diversos altres productes, com ara farina de cigrons, aperitius i cigrons precuinats. Planta de tija El cigró anual pertany a la família de les lleguminoses (Fabaceae). Es conrea des de fa milers d’anys. Avui, l’Índia és, amb diferència, el major productor. Planta ... Cigrons

Hummus: sa del cigró

El Hummus és una pasta oriental feta de cigrons purés, algunes espècies i tahini, un bolet elaborat amb llavors de sèsam. Especialment a les regions turques i àrabs, l’hummus és un plat consolidat on és difícil imaginar la vida sense ell. També a Alemanya, l’hummus és cada vegada més popular com a tartes o aperitius. Per tant, l’hummus és ... Hummus: sa del cigró