Gira-sol: aplicacions, tractaments, beneficis per a la salut

El gira-sol pertany al gènere homònim (Helianthus) i prové de la família de les margarides (Aseraceae). El seu nom botànic és Helianthus annuus i es troba útil a la cuina, entre altres coses. A més, se li atribueix tota una sèrie d’efectes positius sobre el cos, que també el fan interessant com a planta medicinal. Ocurrència i ... Gira-sol: aplicacions, tractaments, beneficis per a la salut

oli de gira-sol

Estructura i propietats L’oli de gira-sol refinat és l’oli gras que s’obté de les llavors de L. mitjançant premsat mecànic o per extracció i posterior refinat. Existeix com a líquid clar de color groc pàl·lid i pràcticament insoluble en aigua. Els principals àcids grassos de l’oli són l’àcid oleic i l’àcid linoleic. Tots dos estan insaturats. ... oli de gira-sol