Products Midch està disponible com a substància pura en botigues de queviures (per exemple, Maizena, Epifin), farmàcies i farmàcies, entre altres llocs. Estructura i propietats El midó és un polisacàrid i un carbohidrat compost per unitats de D-glucosa que estan α-glucosídicament lligades. Conté amilopectina (al voltant del 70%) i amilosa (al voltant del 30%), que tenen estructures diferents. L’amilosa consisteix en ... força
Definició D'una banda, els medicaments contenen els principis actius que medien els efectes farmacològics. D’altra banda, consisteixen en excipients que s’utilitzen per a la producció o per donar suport i regular l’efecte de la droga. Els placebos, que només consten d’excipients i que no contenen principis actius, són una excepció. Els excipients poden ser de ... Materials auxiliars
Productes El midó pregelatinitzat s’utilitza com a excipient en productes farmacèutics, especialment en comprimits. Estructura i propietats El midó pregelatinitzat s’obté a partir de midó de blat de moro, midó de patata o midó d’arròs mitjançant processament mecànic en presència d’aigua o aplicació de calor. En aquest procés, alguns o tots els grànuls de midó van esclatar. La pols és ... Midó pregelatinitzat
Productes Les patates fregides estan disponibles en nombroses varietats a les botigues de queviures. A molts països, les xips de pebrot són les que més es consumeixen (foto, clica per ampliar). Per cert, les patates fregides apilades com ara Pringles no es consideren xips de patates fregides perquè es preparen a partir de puré de patates, no de patates a rodanxes. Ingredients Les patates fregides estan fetes de patates que... Patates fregides
Productes El midó de patata s’utilitza com a excipient en medicaments, especialment en comprimits. També es coneix com farina de patata. Estructura i propietats El midó de la patata s’obté dels tubercles de la patata L. Existeix com una pols blanca molt fina que es frega entre els dits quan es frega. El midó de patata és pràcticament insoluble en ... Amidó de patata
