El xucrut és un acompanyament popular i també és popular com a guisat o sopa. La col és un dels aliments probiòtics, ja que conté els bacteris làctics que promouen la salut. Es fa amb col blanca o punxeguda finament picada. Això és el que heu de saber sobre la xucrut. La col és una de les ... Xucrut: intolerància i al·lèrgia
Antigament, la col blanca i el xucrut que se’n feia de manera tradicional proporcionaven a la gent les vitamines i els minerals necessaris, especialment als mesos d’hivern. El xucrut no només era una excel·lent font de vitamines B, C i K, sinó que també era popular pel seu alt contingut en potassi, calci, ferro i fibra. ... Xucrut: Verdura d’hivern ideal
Nom llatí: Gentiana lutea Gènera: família de les gencianes, noms populars protegits: arrel amarga, genciana groga, àfids, saurota Descripció de la planta: planta de flors grogues majestuoses i amb mantes, fins a una alçada superior als genolls. Fulles enfrontades. L’arrel de les plantes més velles pot arribar a espessir els braços. Època de floració: juliol i agost Origen: principalment al sòl calcari dels Alps. S'utilitza medicinalment ... Genciana
