El Grup d 'experts del Regne Unit a Vitamines i Minerals (EVM) avaluat per última vegada vitamines i minerals per a la seguretat el 2003 i van establir l'anomenat nivell superior segur (SUL) o nivell d'orientació per a cada micronutrient, sempre que es disposés de dades suficients. Aquest SUL o Nivell d’orientació reflecteix la quantitat màxima segura d’un micronutrient que no causarà cap efecte secundari si es pren diàriament de totes les fonts durant tota la vida.
| La ingesta diària màxima segura per a fòsfor és de 2,400 mg. La ingesta diària màxima segura per a fòsfor és aproximadament 3.5 vegades la ingesta diària recomanada per la UE (Nutrient Reference Value, VNR). |
La ingesta diària màxima segura indicada anteriorment es compon d'una ingesta màxima suposada de 2,100 mg de fòsfor del convencional dieta i una ingesta de 250 mg de fòsfor de la dieta suplements això es considera segur.
L’informe nutricional del 2004 mostra que la població alemanya no arriba de mitjana a la ingesta diària màxima segura.
No es coneixen els efectes negatius d’una ingesta de fòsfor permanentment excessiva a través d’aliments convencionals (convencionals).
El NOAEL (cap nivell d’efecte advers observat): el més alt dosi d’una substància que no té cap mesura detectable ni mesurable efectes adversos fins i tot amb la ingesta continuada, es va fixar per EVM a 750 mg de fòsfor al dia a partir de la dieta suplements i correspon al triple de la quantitat màxima que es considera segura suplements dietètics.
Efectes adversos d’una ingesta excessiva de fòsfor de la dieta suplements són principalment afeccions gastrointestinals (molèsties al tracte gastrointestinal) com diarrea, nàuseai vòmits.
Les persones sanes semblen tolerar quantitats de 3,000 mg de fòsfor al dia sense efectes secundaris. En alguns casos, quantitats tan baixes com 750 mg de fòsfor al dia en forma de suplements, preses durant una setmana, van provocar efectes secundaris indesitjables.
Una ingesta de fòsfor permanentment excessiva condueix a augmentar les concentracions de fòsfor a la sang i pot afavorir la calcinosi (deposició patològica de calci sals al pell i òrgans del cos). Una quantitat de fins a 2,000 mg de fòsfor al dia no va produir signes de calcinosi en estudis durant un període de 15 mesos.
