Carragenina
Productes El carragenà s'utilitza com a excipient en productes farmacèutics, així com en productes alimentaris i de cura personal. Estructura i propietats Els carragenans es componen de polisacàrids de diverses espècies d’algues vermelles (per exemple, molsa irlandesa) i s’obtenen per extracció, separació i purificació. Els components principals són les sals de potassi, sodi, calci o magnesi del ... Carragenina
