A continuació es detallen els efectes de l'alanina en humans que es consideren certs segons la literatura pertinent. L’alanina és un element bàsic per a les proteïnes estructurals i funcionals del cos. És una substància inicial per a la formació d’aminoàcids no essencials. Proporciona un marc bàsic per a la síntesi de glucosa.
Les recomanacions d’ingesta de la German Nutrition Society (DGE) encara no estan disponibles per a l’alanina. Contingut d’alanina (en mg) per cada 100 g d’aliment. Cereals, productes cereals Raïm 30 Porc, 1.540 Pa blanc 240 Préssecs 39 Pa de sègol Kassel 300 Llimones 41 Filet de vedella 1.620 Pa de sègol integral 320 Mandarines 43 Filet de vedella ... Alanina: menjar
