La glutamina es pot produir a partir d'altres precursors pel propi cos humà i, per tant, s'assigna als aminoàcids semiessencials. Tanmateix, el cos ha d'absorbir la major proporció de glutamina amb els aliments en forma d'àcid glutàmic. En comparació amb els altres aminoàcids lliures, la glutamina és la més abundant en l'organisme humà... Glutamina: Funcions
Interaccions de la glutamina amb altres agents (micronutrients, aliments): Dietes baixes en carbohidrats Mitjançant la gluconeogènesi (via metabòlica per tornar a sintetitzar la glucosa), el cos humà pot estabilitzar els nivells de glucosa (sucre en sang) durant la deficiència de carbohidrats. En el cas de les dietes baixes en hidrats de carboni, el cervell humà es subministra així amb energia mitjançant la regeneració de la glucosa. Amb aquesta finalitat, la glucosa es produeix en... Glutamina: interaccions
