Hi ha diferències entre les diferents espècies?
Els diferents tipus de proteïna en pols difereixen de diverses maneres. El que finalment es triï depèn de l'objectiu de l'atleta. A més, el moment de la ingesta també fa una diferència gens menyspreable.
En primer lloc, proteïnes es diferencien pel seu perfil d’aminoàcids. Els aminoàcids són els components bàsics de proteïnes i tenen un paper decisiu en el desenvolupament dels músculs i altres estructures corporals. Els aminoàcids essencials s’han de prendre a través del dieta, de manera que una elevada proporció d 'aminoàcids essencials és una característica de qualitat d' un proteïna en pols.
Això també inclou els anomenats BCAA, els aminoàcids de cadena ramificada. Tot i que fins ara no s'ha demostrat científicament que una ingesta aïllada serveixi per a cap propòsit, s'ha de prendre, però, a través d'aliments o dietètics suplements tal com proteïna en pols. A més, els pols difereixen pel seu valor biològic.
Com més gran sigui el valor biològic d’una proteïna en pols, millor pot ser absorbit i metabolitzat pel cos. Sèrum proteïnes tenen el valor biològic més alt, seguit de proteïnes d’ou. Finalment, les proteïnes difereixen en la velocitat amb què es descomponen.
Les proteïnes del sèrum es consideren proteïnes d’acció ràpida, amb un nivell màxim d’aminoàcids en mitja hora. La caseïna, en canvi, augmenta el nivell d’aminoàcids durant un període de temps més llarg i protegeix contra la ruptura muscular durant un el dejuni fase, com per exemple la nit. Per tant, té un efecte anticatabòlic.
Camps d'aplicació
Els pols de proteïnes poden ser una dieta útil complementar per a esportistes. Són rics en proteïnes i baixos en greixos i hidrats de carboni i proporcionar al cos els blocs de construcció importants per a la construcció muscular. Fins i tot amb una pèrdua de pes desitjada, la proteïna en pols subministra al cos proteïnes importants i protegeix contra la pèrdua muscular excessiva amb una ingesta baixa en calories.
Les persones que no persegueixen objectius esportius ambiciosos haurien de gaudir de la proteïna en pols amb precaució. Una beguda amb llet en té més d’un centenar calories i, si el dieta és inalterable, pot provocar un excés de calories que es tradueix en un augment del pes corporal. A més, el consum regular de proteïna en pols pot arribar a ser molt car.
En individus sans, especialment aquells amb persones sanes ronyó funció, però, el consum moderat de proteïnes en pols no suposa cap health riscos. Els aminoàcids, els components de les proteïnes, són essencials per a la construcció muscular. El requisit previ més important, però, és adequat entrenament de la força.
La sobrecàrrega de la musculatura és un estímul del creixement, s’incorporen més proteïnes musculars i augmenta la circumferència de les fibres musculars esquelètiques individuals. Si voleu construir músculs, en termes senzills, heu d’entrenar molt i menjar de manera equilibrada dieta que és particularment ric en proteïnes. Un excés de calories també és un requisit previ per a la construcció muscular.
Els pols de proteïnes poden suportar aquesta dieta si s’utilitzen correctament. Prenent proteïna en pols, es pot augmentar el subministrament de proteïnes. Es recomana als atletes que prenguin uns 2 g de proteïnes per quilogram de pes corporal.
El consum de begudes proteiques, que s’enriqueixen addicionalment amb hidrats de carboni, també augmenta la ingesta de calories. No obstant això, s’hauria de mantenir una elevada càrrega de treball d’entrenament amb un esforç intens per estimular l’acumulació dels músculs. En cas contrari, l’excés de calories pot provocar un augment indesitjat dels dipòsits de greixos.
- Pols de proteïnes per a la construcció muscular
- Entrenament de força
Si voleu aprimar amb èxit, haureu de fer una dieta equilibrada, fer exercici regularment i sobretot mantenir un dèficit calòric lleu i constant. Un dèficit calòric es produeix tan aviat com es subministra menys energia a través dels aliments que el cos crema en els processos metabòlics diaris i mitjançant l'activitat esportiva. El cos ataca les reserves d’energia i això provoca la pèrdua de pes.
En primer lloc, es redueixen els dipòsits i els músculs de glucogen, seguits de les reserves de greix. Per tal de mantenir la degradació de la musculatura amb moderació, té sentit durant una dieta reduïda en calories augmentar la ingesta de proteïnes a través dels aliments. Amb un entrenament efectiu simultani, com a mínim es pot contrarestar la reducció de la massa muscular. És important estimular suficientment la musculatura, per exemple mitjançant entrenament de la força.
L’entrenament cardio crema moltes calories, però és un estímul de l’estrès comparativament petit. Els pols de proteïnes poden ser molt útils com a part d’una dieta reduïda en calories per completar una dieta equilibrada, però no haurien de substituir-los. Els aïllats són especialment adequats ja que tenen un alt contingut en proteïnes amb un baix contingut en carbohidrats i menys calories. A més, es poden estalviar calories si es barregen pols de proteïna amb aigua o llet de soja en lloc de llet.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
