Símptomes d’intolerància a la lactosa

Sinònims

intolerància a la lactosa, intolerància a la lactosa, malabsorció de la lactosa, alactàsia, síndrome de deficiència de lactosa: intolerància a la lactosa

Símptomes d’intolerància a la lactosa

Lactosa sovint s’acompanya d’intolerància Mal de panxa i problemes digestius. Això es deu al fet que lactosa només es pot desglossar i digerir a l’intestí gros. Hi tenen lloc dos processos diferents: una acumulació de lactosa al intestí prim condueix a una pressió osmòtica més elevada de manera que s’elimina menys aigua de les femtes.

Això pot provocar diarrea. D’altra banda, la flora de l’intestí gros provoca la fermentació, que produeix àcids grassos, diòxid de carboni, hidrogen, toxines bacterianes (toxines) i metà. D'una banda, aquesta formació de gasos condueix a la característica flatulències (meteorisme) i Mal de panxa.

D’altra banda, aquests gasos i toxines poden entrar al torrent sanguini per l’intestí i causar símptomes inespecífics. Es poden presentar altres símptomes vòmits, mals de cap, fatiga, dificultats de concentració o al·lèrgies. Molt extrany, arítmia cardíaca també es pot produir.

Quan apareixen els símptomes?

Els símptomes de intolerància a la lactosa es produeixen quan es consumeixen productes que contenen sucre de llet (lactosa). La lactosa es troba principalment a la llet i als productes lactis. Per tant, els símptomes en pacients que no poden metabolitzar la lactosa es produeixen, per exemple, després del consum dels següents aliments mantega, llet, llet de mantega, kefir, nata, xocolata amb llet, formatge, quark, iogurt, mascarpone i gelats.

Amb el formatge, com més es maduri, menys lactosa es conté al formatge. Per tant, el formatge dur sol contenir relativament poca lactosa i està ben tolerat, mentre que el formatge tou conté relativament poca lactosa. Si, en quina intensitat i després de quina quantitat es produeixen els símptomes, varia d'una persona a una altra i depèn de la quantitat d'activitat residual de l'enzim que metabolitza la lactosa. Intolerància a la lactosa no vol dir que la lactasa, l'enzim que descomposa la lactosa, ja no estigui present. Tanmateix, sobretot a Europa central, la seva activitat disminueix significativament al llarg de la vida, de manera que quantitats més grans dels productes esmentats ja no es poden metabolitzar prou.