Amb aproximadament 15,000 nous afectats a l'any, estómac càncer ocupa el setè lloc entre els càncers en homes i el novè entre les dones d'Alemanya. Afecta principalment a persones majors de 70 anys i més homes que dones. És cert que la incidència i la taxa de mortalitat han disminuït globalment en les darreres dècades. Però el pronòstic encara es podria millorar si el càncer es van detectar anteriorment.
Causes del càncer d'estómac: com es desenvolupa el càncer d'estómac?
Tumors malignes de estómac (carcinoma gàstric) solen sorgir al revestiment de l’estómac. El noranta-cinc per cent d’ells s’originen en el teixit glandular. Tot i la disminució del nombre de casos, gàstric càncer segueix sent una de les causes de mort més relacionades amb el tumor. Això es deu principalment a que estómac el càncer es diagnostica molt sovint massa tard i les possibilitats de curació són, per tant, baixes.
Ara es coneix una sèrie de factors que han demostrat que augmenten el risc de patir-los càncer d'estómac o se sospita que hi està associat. Això inclou:
- Hàbits alimentaris
- Helicobacter pylori
- Malalties de l'estómac
- Factors genètics
Els hàbits dietètics com a causa
Un paper particularment important el tenen alguns hàbits dietètics nocius: el consum freqüent d’aliments picants i molt salats, així com d’aliments molt fregits, fumats o curats. Els nitrats continguts es converteixen a l'estómac els bacteris en nitrits, a partir dels quals es formen nitrosamines cancerígenes.
Consum excessiu de nicotina (tabac el fum conté nitrits) i alcohol també promoure el gàstric inflamació i úlceres i, per tant, degeneració maligna. Això és especialment cert si es consumeix massa poca vitamina C al mateix temps
Causa: infeccions
Un altre factor de risc és inflamació del revestiment estomacal causat pel bacteri Helicobacter pylori. Això és especialment cert si dieta té molta carn: la carn conté de ferro, que és vital per al germen.
Un estudi americà demostra que quan Helicobacter pylori colonitza l'estómac, augmenta la quantitat d'una determinada proteïna inflamatòria (interleucina-1-beta), que al seu torn augmenta el risc que les cèl·lules normals de l'estómac es converteixin en cèl·lules cancerígenes. La quantitat d'interleucina produïda probablement es determina genèticament, cosa que explicaria per què gèrmens no lead al càncer en tothom.
Malalties de l'estómac com a causa
A més, n'hi ha de rares i específiques malalties de l’estómac que també augmenten el risc. Aquests inclouen, per exemple, certs gàstrics pòlips, Síndrome de Ménétrier (estómac arrugat gegant) o autoimmune gastritis - una forma d’estómac inflamació en què es produeix massa poc àcid estomacal, cosa que al seu torn afavoreix la colonització de germen.
Factors genètics com a desencadenants del càncer gàstric
Els factors genètics també juguen un paper important en el desenvolupament de càncer d'estómac - el càncer d'estómac es produeix amb més freqüència en determinades regions i en parents propers. Els científics estimen que el risc personal de càncer d'estómac és aproximadament 3.7 vegades superior si un membre de la família de primer grau (pares, fills, germans) ja té càncer d’estómac.
