Què és l’alfa-galactosidasa?
L’alfa-galactosidasa és un enzim que pertany al grup de les hidrolases. Un altre nom de l’enzim és la ceramida trihexosidasa. L’enzim es troba a totes les cèl·lules humanes i divideix l’enllaç alfa-D-glicosídic. Hi ha un enllaç alfa-glicosídic quan un carbohidrat com la galactosa s’uneix a un grup d’alcohol, per exemple. Més precisament, el ... Què és l’alfa-galactosidasa?