Agar
Productes Agar (sinònim: agar-agar) està disponible com a substància pura a farmàcies, farmàcies i grans botigues de queviures, entre altres llocs. Es troba en nombrosos productes processats. L’agar es va descobrir al segle XVII i es va originar al Japó. Generalment és més car que la gelatina. Estructura i propietats Agar es compon dels polisacàrids de ... Agar
