Patogènesi (desenvolupament de malalties)
Botulisme és causat per toxina botulínica, que és produït pel bacteri Clostridium botulinum (molt rarament també C. butyricum o C. baratii). Toxina botulínica és una toxina que actua sobre la placa motora per inhibir l’excitació muscular.
Etiologia (Causes)
Causes conductuals
- Consum de
- Conserves contaminades, especialment conserves de salsitxes i verdures.
- Panerola (Rutilus rutilus; sinònims: panerola, babau o oreneta): peix de la família de les carpes; el risc de botulisme augmenta si el peix no es destrueix amb cura i també es consumeixen les entranyes
- Alimentació mel als lactants (lactants botulisme).
Causes relacionades amb les malalties
Malalties infeccioses i parasitàries (A00-B99).
