Epiteli de l'ull
El estómac està revestida internament pel gàstric mucosa, la capa més interna de la qual forma una sola capa, molt prismàtica epiteli. Això significa que les cèl·lules epitelials tenen una forma allargada. Les cèl·lules individuals estan connectades entre elles mitjançant connexions especials, les anomenades unions estretes. El epiteli i les capes adjacents formen fosses gàstriques (foveolae gastricae) en les quals el estómac s’acaben les glàndules. El epiteli conté moltes cèl·lules secundàries que produeixen moc, la qual cosa és molt important per a la protecció de la estómac.
Epiteli de l'esòfag
L’esòfag està revestit per un epiteli escamós no queratinitzat de diverses capes. Es pot dividir en quatre capes. La membrana basal està coberta per l’anomenat estrat basal, a partir del qual parteix la regeneració de les cèl·lules.
Segueix l'estrat parabasale, stratum spinosum (intermedium) i stratum superficiale. Les cèl·lules de l’estrat superficial orientat cap a l’interior peren a causa de l’estrès mecànic causat pels aliments i es tallen regularment. A més, els conductes excretors de les glàndules s’obren a l’interior de l’esòfag i es poden trobar a l’epiteli. El mucosa després es regenera de basal a luminal (és a dir, dirigit cap a la llum de l'esòfag). El mateix epiteli es pot trobar a cavitat oral.
Epiteli de l'intestí
L’intestí, igual que l’estómac, està revestit per un epiteli cilíndric d’una sola capa. Això s'aplica tant a l'intestí gros com a intestí prim. Tanmateix, l'estructura exacta de la membrana mucosa difereix una mica en les seccions individuals de la tracte digestiu, ja que cada secció té funcions especials a complir.
Les cèl·lules epitelials de l’intestí s’anomenen enteròcits i tenen els anomenats microvellositats al costat que mira cap a l’interior de l’intestí (llum). Es tracta de petites protuberàncies que serveixen per augmentar la superfície i que també s’anomenen vora de raspall. La gran superfície ofereix molt espai per a l’absorció de components alimentaris de l’intestí. A més, la membrana mucosa de l’intestí té moltes cèl·lules glandulars que es produeixen les hormones per controlar la digestió.
