Productes La maltosa s’utilitza com a excipient en productes farmacèutics i en diversos aliments. És un compost natural que es troba en moltes plantes. Estructura i propietats La maltosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) és un disacàrid format per dues molècules de glucosa covalentment i α-1,4-glicosídicament units entre si. Existeix com una pols blanca i cristal·lina amb ... Maltosa
Productes La lactosa està disponible com a substància pura a farmàcies i farmàcies. És un component natural de la llet (lac) dels mamífers i es troba en molts aliments. La lactosa s’extreu del sèrum de llet. Estructura i propietats La lactosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) és un disacàrid compost per glucosa i galactosa i pertany al ... La lactosa: paper en la dieta
Productes La sacarosa (sucre) està disponible com a substància pura als supermercats. Innombrables aliments contenen sacarosa o sucres relacionats. Tot i que això és obvi en alguns, per exemple, dolços com els ossos gomosos, el pastís de xocolata o la melmelada, el "sucre ocult" és present en nombrosos aliments processats. Per a molts consumidors, no és fàcil entendre per què la carn, ... Sacarosa (sucre)
