Introducció La substància etanol que conté les begudes alcohòliques és un hidrocarbur denominat en termes purament químics. L'etanol es produeix durant la fermentació de líquids que contenen hidrats de carboni (per exemple, solucions de sucre) i per aquest motiu té una proporció de calories força elevada. En el cas de les begudes alcohòliques, es distingeix entre aquells productes que tenen... Valor energètic de l'alcohol (calories)
Introducció – Com afecta l'alcohol a les persones Tan bon punt bevem alcohol, entra al nostre torrent sanguini. Una petita quantitat d'alcohol ja s'absorbeix a través de la membrana mucosa de la boca i la membrana mucosa de l'esòfag i des d'allà es transporta al torrent sanguini. La resta de l'alcohol s'allibera... Efecte de l'alcohol: influència sobre els diferents òrgans
Efecte sobre el cor Els efectes del consum d'alcohol sobre el sistema cardiovascular s'han discutit durant dècades. Molts científics opinen que un consum moderat d'alcohol, d'un màxim d'una copa de vi negre al dia, pot reduir el risc de patir malalties cardiovasculars. Si se'n beu més, però, el risc... Efecte sobre el cor | Efecte de l'alcohol: influència sobre els diferents òrgans
Efecte sobre els ronyons L'alcohol afecta l'equilibri hormonal en els ronyons. El consum d'alcohol inhibeix la producció de l'hormona antidiürètica (ADH, antigament vasopressina). L'hormona es produeix a l'hipotàlem i compleix tasques reguladores de l'equilibri hídric. L'ADH té un efecte antidiürètic. Això vol dir que fa que l'aigua es reabsorbeixi al... Efecte sobre els ronyons | Efecte de l'alcohol: influència sobre els diferents òrgans
Efecte sobre la mucosa oral Una part de l'alcohol que ingereix passa directament de la mucosa oral al torrent sanguini. Si es consumeix alcohol en quantitats més grans amb més freqüència, la mucosa bucal es pot assecar cada cop més. Això fa que la mucosa bucal sigui vulnerable a l'atac a llarg termini de gèrmens com ara virus, bacteris i fongs. Alcohol… Efecte sobre la mucosa oral | Efecte de l'alcohol: influència sobre els diferents òrgans
