En microbiologia, Geotrichum candidum és el nom que rep llet fongs que colonitzen l’ambient àcid de molts productes lactis. A l’intestí humà, oral mucosai els pulmons, els fongs es produeixen de forma natural i no s’associen amb molèsties ni beneficis per a individus sans. Els pacients immunodeficients poden desenvolupar geotricosi a causa dels fongs.
Què és Geotrichum candidum?
Els microorganismes del gènere Geotrichum candidum són fongs semblants als llevats que s’alimenten de matèria putrefactiva. El seu mode de nutrició fa que els fongs siguin organismes sapròfits que es troben principalment en entorns àcids. Les hifes caracteritzen el fong. Es tracta de cel·les en forma de fil. En els fongs hifals, tot el fong està compost per hifes. Les hifes individuals es divideixen en diferents seccions per particions. Les parets divisòries recorren transversalment el Geotrichum candidum i també s’anomenen septes. Al gènere fúngic Geotrichum candidum, les hifes es descomponen en artrospores rectangulars. Els segments individuals dels fongs es converteixen així en espores. Els fongs no formen cèl·lules de brot. Les artrospores són conidis i, per tant, òrgans de propagació típics per a la reproducció de fongs superiors. A causa del seu entorn de vida preferit, també es coneixen fongs del gènere Geotrichum candidum llet fongs. Pertanyen al grup dels motlles i, per tant, a un grup sistemàticament heterogeni de fongs filamentosos. Mentrestant, la ciència mèdica assumeix una possible diferenciació en soques patògenes i apatògenes.
Ocurrència, distribució i característiques
Els fongs del gènere Geotrichum candidum viuen predominantment en ambients àcids d’aliments i, per tant, són sapròfits en el medi humà. Els hàbitats possibles del gènere fúngic són les plantes vegetals com els tomàquets, les fruites, llet i productes lactis, com el formatge Harz, el Camenbert i altres formatges. Els fongs són essencials en la formació de sabors en la producció de formatge fi. Els fongs també es troben al sòl i a les aigües residuals. Diverses soques del gènere també viuen al cos humà, on es coneixen com a paràsits humen i han descobert nínxols per si mateixos. A més de la colonització saprofítica apatogènica de l’intestí, els subgèneres de les espècies de fongs també poden colonitzar patògens l’intestí i els pulmons. A més, les espècies de floridura del gènere Geotrichum candidum es coneixen en alguns casos com a malalties de plantes que es poden notificar. En aquest context, entre altres coses, produeixen tòxics fongs en aliments malmesos. No obstant això, el seu ús com a refinadors d'aliments està igualment estès. A més, els fongs s’utilitzen com a font biològica antibiòtic producció i producció de colesterol-baixada les drogues. Sota el nom de "Geotrichum candidum", el gènere fúngic és gairebé desconegut. La majoria de la gent coneix el motlle com a motlle de llet en llet agraïda o formatge quallat. Els fongs es manifesten sobre la llet i els productes lactis en forma de plomall fi de color groc blanquinós. El seu comportament cultural es caracteritza per un creixement similar al llevat, que inicialment té lloc sense miceli aeri. Per aquest motiu, els cultius es poden confondre fàcilment amb fongs de llevat. A temperatura ambient, apareixen filaments a la agar i es formen hifes aèries. La decadència de les hifes aèries en artrospores també és enormement similar als brots dels llevats. Els artroconidis són hialins i llisos. Es formen unicel·lularment i es presenten en formes rectangulars o cilíndriques de mides variables. Els autèntics blastoconidis (cèl·lules per brot) no estan formats per fongs del gènere Geotrichum candidum. El gènere fúngic es caracteritza per ser un gènere de ràpid creixement que forma colònies planes i poc humides. La superfície de les colònies pot semblar blanquinosa, gris clara o groguenca. Una textura superficial semblant a un feltre és evident a les colònies. Una erupció cotonosa es troba al centre i es forma un halo de rajos perifèricament. Les cultures més joves solen tenir una olor a fruita. Les cultures més antigues, en canvi, tenen una olor a cursi. El gènere Geotrichum candidum es distribueix a tot el món i poques vegades és patogen. A la tracte digestiu i cavitat oral, la seva presència normalment no té cap valor de malaltia ni beneficis per als humans.
Malalties i malalties
Com a regla general, el gènere Geotrichum candidum no causa problemes a persones sanes i porta una existència força discreta en contacte amb elles. Tanmateix, en persones amb malalties del tracte gastrointestinal o persones amb una reducció sistema immune, el gènere pot causar geotricosi. Es tracta d’una infecció classificada com a oportunista amb afectació pulmonar. Clínicament, la infecció presenta una manifestació variable. En afectació bronco-pulmonar, es formen cavernes amb infiltrats o abscessos difusos peribronquítics o tumorals. A més, pell es poden manifestar símptomes. Aquests inclouen, en particular, la micosi interdigital (peu d'atleta). També es poden produir granulomes inflamatoris de les extremitats, de la cara o del capil·liti. Més aviat rara és una infestació oral mucosa, que produeix la imatge de l’estomatitis. La complicació més rellevant de la infestació en pacients immunodeficients és sepsis, és a dir, sistèmic sang intoxicació. El diagnòstic de la geotricosi es realitza mitjançant la detecció microscòpica de fongs culturals a partir de secrecions bronquials i mucoses. En cas de pell infestació, les taques de la pell mostren la colonització. La confirmació final del diagnòstic es fa mitjançant la detecció de patògens histològics. Els pacients solen rebre imidazol antifúngics, Com ara ketoconazol, per al tractament. La sol·licitud en forma de pomada és local. Si els òrgans estan afectats, interns teràpia ha de tenir lloc, que en la majoria dels casos correspon al tractament sistèmic i és similar a la teràpia de Candida sepsis. El curs s'ha de classificar com a poc desfavorable de l'època sepsis s'ha produït.
