No els preocupa la "quantitat" dels seus aliments, com els anorèxics, sinó la qualitat adequada. I per fer-ho bé, es poden passar hores del dia rumiant sobre el contingut dels aliments ingerits. El que alguns metges veuen més aviat com una moda, és que altres ho defineixen com un precursor de anorèxia o com a Trastorn obsessiu compulsiu; alguns fins i tot ho veuen com un quadre clínic independent.
Ortorexia nerviosa
La "nova malaltia" va ser descoberta el 1997 pel metge de medicina alternativa Steven Bratman. Va derivar el nom del conegut quadre clínic del trastorns de l'alimentació anorèxia. Això existeix en dues formes, però ambdues tenen en comú una preocupació per la quantitat d'aliments: ja sigui en forma de pubertat anorèxia (l'anorèxia nerviosa), la ingesta d'aliments es redueix dràsticament o en anorèxia bulimia, fases de compulsiu el dejuni alternar amb atacs de fam voraces.
Ortorexia: dieta i símptomes
Tanmateix, en ortorèxia (ortos = dret; orexis = gana) ara no es posa el focus en la quantitat, sinó en la qualitat dels aliments. Les persones afectades es fixen patològicament en els aliments saludables i intenten evitar els mals. I això pot prendre proporcions absurdes: passen hores del dia examinant les taules de nutrició, comprovant el vitamina contingut dels aliments que mengen i intentant aconseguir aliments cada vegada més "sans", fins i tot si, per exemple, han de demanar el mill a l'Àfrica.
Com a resultat d’aquest escrutini excessiu, agreujat encara més pels freqüents escàndols alimentaris als mitjans de comunicació (com l’ESB, l’acilamida, etc.), cada cop hi ha més aliments que cauen a través de les esquerdes perquè ja no compleixen els criteris de qualitat en què es troben. basades, per exemple, perquè suposadament estan contaminades amb substàncies nocives, són cancerígens o al·lergògens o són poc saludables per altres motius. Al final d'aquesta "carrera nutricional", orientada als "sans", els afectats solen viure vegans, és a dir, només mengen fruites i verdures i compren el seu menjar a health botigues d’aliments o demaneu-ho a Internet.
Ortorexia: conseqüències de la malaltia
El desig de menjar no només cau pel camí, sinó que també hi ha símptomes de deficiència significatius i, per descomptat, baix pes. Si els afectats recorren a un metge, presenten símptomes com el son i el son concentració trastorns, apatia i un rendiment reduït.
La fixació extrema en els aliments saludables també té conseqüències socials. Per a aquells que mengen d’una manera tan extrema ja no poden participar en tertúlies ni han de portar el seu propi menjar. Els afectats també es marginen intentant convertir els que els envolten a una vida més sana amb un gran sentit de la missió.
Ortorexia: causa de necessitat de control
Alguns experts mèdics no ho veuen trastorns de l'alimentació conegut en cercles especialitzats com a ortorèxia nerviosa com a quadre clínic independent, sinó com a Trastorn obsessiu compulsiu, que pot bé lead a un trastorn alimentari manifest (com l’anorèxia). Altres consideren que la fixació en aliments sans és un símptoma parcial d'un preexistent trastorns de l'alimentació. A causa d’aquestes dificultats en la classificació, l’ortorèxia nerviosa no està (actualment) inclosa ni a la classificació internacional ni a la classificació alemanya de malalties. Per tant, no es reconeix oficialment com a quadre clínic independent.
Com passa amb els pacients amb anorèxia, la necessitat de control es veu com una possible causa. Amb la regulació de la ingesta d’aliments, es recupera aquest control, que s’ha perdut en altres àrees de la vida. D’aquesta manera es pot compensar l’ansietat i una reducció general de l’autoestima. Les afectades són, també aquí un paral·lel a l’anorèxia, principalment dones joves, majoritàriament educades, entre la segona i la quarta dècada de la vida. Sovint entren al cercle viciós de l’alimentació saludable a través d’un dieta per reduir el pes o una mesura dietètica relacionada amb una malaltia (crònica).
Ortorexia: teràpia i tractament
L'ortorèxia es tracta com un trastorn alimentari. L'objectiu és tornar a un comportament alimentari "normal" i poder tornar a viure la ingesta d'aliments de manera relaxada. Els afectats han d'aprendre a "tractar-se" amb alguna cosa que simplement tingui un bon gust, sense preguntar-ne health aspectes o valors nutricionals. Si la pèrdua de pes és molt acusada, psicoteràpia per ortorexia nerviosa pot ser necessària.
