Productes
El polisorbat 60 s’utilitza com a excipient en medicaments sòlids, líquids i semisòlids. També s’utilitza en productes de cura personal.
Estructura i propietats
El polisorbat 60 és una barreja d’èsters parcials de àcids grassos, principalment àcid esteàric, Amb sorbitol i els seus anhídrids etoxilats amb uns 20 mols d’òxid d’etilè per cada mol de sorbitol i anhídrid de sorbitol. Existeix com un gelatinós de color marró groguenc massa que es converteix en un líquid clar a temperatures superiors als 25 ° C. El polisorbat 60 és soluble en aigua. El polisorbat 60 pertany al grup dels no iònics emulsionants. Com altres substàncies tensioactives, conté porcions hidrofíliques i hidrofòbiques.
Efectes
El polisorbat 60 té propietats emulsionants, tensioactives, netejadores i solubilitzants.
Camps d'aplicació
- Com a emulsionant per a la producció de emulsions.
- Com a solubilitzant per a principis actius.
- Com a additiu alimentari.
