Sota el terme el dejuni, s’entén el dejuni total tradicional (dejuni complet) així com les cures de curació ideològica (dejuni). Com a motivació el dejuni pèrdua de pes però també "desintoxicació del cos ”es troben en primer pla. L’opinió parcialment difosa que mitjançant curacions de xamfrà es poden curar moltes malalties de la civilització no està justificada científicament. Exemples de cures de xamfrà són el xamfrà total (xamfrà complet), el xamfrà del suc / Heilfasten després de Buchinger i la cura Schroth.
Si una persona dejuna, aleshores prescindeix d’aliments sòlids durant un cert temps i, en canvi, pren sucs de verdures i fruites, així com brous de verdures, tes d'herbes amb mel i, a més, uns dos litres de aigua a si mateix. L 'origen de el dejuni i diverses formes de dejuni terapèutic es remunten a fa més de 4,000 anys, i es considera un acte religiós i una disciplina espiritual (per exemple, els cristians dejunen 40 dies abans del diumenge de Pasqua), així com un health-medida de promoció. Fins i tot en els temps moderns, el dejuni serveix per donar suport a la eliminació de substàncies nocives i per desintoxicar i netejar el cos.
És important acostumar l’organisme al dejuni real mitjançant l’ús de fruites i verdures crues, minerals aigua i te d’herbes per deslletar gradualment el cos dels aliments. Els dies següents (es recomana cinc) s’han de prendre aliments líquids sense edulcorar. Després d’aquest estricte període, primer s’ha de reintroduir el nostre organisme en aliments sòlids en forma de menjars de fruites i verdures petites, ja que durant el dejuni es secreta totes les glàndules digestives, des de la via oral. saliva a les glàndules intestinals, es redueix significativament. Si es mengen àpats abundants immediatament després del cessament del dejuni, hi ha el perill que els aliments no siguin totalment absorbits per la estómac i s’excretaran immediatament a causa de la disminució de la capacitat de resposta de les glàndules digestives.
