Aliments / aliments amb zinc
Contingut de zinc en diversos aliments (dades per cada 100 g d’aliments):
- Vedella: 4.4 mg
- Fetge de vedella: 8,4 mg
- Fetge de porc: 6,5 mg
- Mama de gall dindi: 2.6 mg
- Ostres: 22 mg
- Gambes: 2,2 mg
- Soja (seca): 4.2 mg
- Llenties (seques): 3.7 mg
- Formatge Gouda (45% de greix en matèria seca): 3,9 mg
- Formatge emmental (45% de greix en matèria seca): 4,6 mg
- Pa cruixent: 3.1 mg
- Flocs de civada (gra sencer): 4.3 mg
- Carbassa llavors: 7 mg
- Llinosa (sense pelar): 5.5 mg
- Nous de Brasil: 4 mg
Conseqüències d’una deficiència de zinc
Una crònica deficiència de zinc no només s’associa a un esgotament físic o a un rendiment reduït, sinó que també pot danyar el cos de moltes maneres. A més de problemes cutanis i trencadissos cabell, això també inclou òrgans sensorials, especialment la visió al capvespre i l’alba es poden veure afectats. El zinc és necessari amb urgència a l’organisme per a diversos processos metabòlics i, per tant, s’ha de subministrar amb un equilibri dieta o, si cal, en forma de tauleta si s’ha diagnosticat una deficiència de l’element traça.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
