definició
La vitamina H és una vitamina soluble en aigua del complex de vitamina B., més precisament la vitamina B7 o també anomenada biotina. La ingesta de vitamina H per enfortir la pell, cabell i les ungles està especialment estès; també es troba en aquesta funció en molts preparats a les prestatgeries de farmàcies. Però la vitamina H compleix moltes altres funcions.
Com amb altres vitamines, en la majoria dels casos, no es pot esperar una deficiència de vitamina H mitjançant un equilibri dieta. Amb una nutrició unilateral o també amb malalties metabòliques rares causades genèticament pel que fa al Biotinwechsel, no obstant això, es pot desenvolupar una hipovitaminosa, és a dir, una deficiència de vitamina H. També es pot produir una deficiència de biotina com a resultat d'un ronyó disfunció, que pot conduir a un augment de l’excreció de biotina per l’orina. Segons la Societat Alemanya de Nutrició, una ingesta diària de 30-60 micrograms és suficient per a un adult sa.
Ocurrència i estructura
La biotina es troba a la xocolata, les nous, el rovell d’ou i fetge, entre altres coses, i també el produeix el nostre intestinal els bacteris. És un urea derivat, que significa que la urea forma part de la seva estructura.
function
La vitamina H compleix diverses funcions en l'organisme humà. Per exemple, la vitamina H juga un paper central en el funcionament de moltes vies metabòliques. La vitamina H és l'anomenat coenzim, és a dir, juga un paper decisiu en la funció de molts enzims.
Enzims al seu torn tenen una funció important en el metabolisme de hidrats de carboni, greixos i proteïnes. Acceleren moltes reaccions al cos o les fan possibles en primer lloc, és a dir, actuen com a catalitzadors. La vitamina H també és important per a la vida útil de nombroses cèl·lules, com ara les cèl·lules del teixit nerviós, les cèl·lules del sang sistema, però també el glàndules sebàcies.
La biotina també té una funció important en el nucli cel·lular i pot canviar la llegibilitat de l'ADN humà, és a dir, també és responsable de determinar quins gens es poden llegir i quins no. Al cos humà, hi ha un procés de reciclatge de la biotina, és a dir, que la biotina que ja s'ha "utilitzat" per a una reacció metabòlica es torna al seu estat original per altres enzims i està disponible per al cos per a noves reaccions metabòliques. Tot i això, aquest cicle no està completament tancat, ja que la biotina es pot perdre, per exemple, mitjançant l’excreció amb l’orina.
A continuació, s'ha de substituir per la biotina al diari dieta. La biotina és un cofactor en les reaccions de carboxilació, és a dir, en la unió dels grups carboxil (C). Un exemple de reaccions en què participa és la primera reacció de gluconeogènesi, és a dir, la producció de glucosa (reacció de piruvat carboxilasa).
