Ingredients per a 4 persones: Per a la massa: 250 g de farina 1 culleradeta de condiment de pizza, 1 culleradeta de sal 250 ml de llet de mantega, 2 ous (M) 80 ml fi oli de colza una mica d’oli de colza per a la gofra de ferro Per cobrir: 8 cullerades de tomàquet salsa de tomàquet 2 cullerades de pasta de tomàquet 100 g de bolets 1 culleradeta fina oli de colza 50 g Mettwurst 100 g Edam a rodanxes Julivert per guarnir Preparació.
- Poseu farina amb condiment de pizza i sal en un bol. Barregeu amb llet de mantega, ous, i oli de canola per formar una massa suau.
- Gofre de pinzell de ferro amb una mica d’oli de canola i escalfar. Poseu un cullerot de massa (o 3-4 cullerades soperes) i coeu el gofre fins que quedi ben cruixent. Coure tres neules més fins que s’acabi la massa.
- Barregeu el tomàquet salsa de tomàquet amb pasta de tomàquet. Els bolets es netegen, es netegen i es tallen a rodanxes. Escalfeu oli de canola en una paella. Fregiu-hi breument els bolets. Col·loqueu neules a cocció safata folrada amb paper de forn. Untar amb salsa de tomàquet. A sobre, poseu-hi bolets, rodanxes de mettwurst i formatge Edam. Sota la graella preescalfada foneu el formatge.
Temps de preparació: uns 35 minuts per peça aproximadament 616 calories.
