Valor PH: sucre i dolç, greixos i olis
Tot i que la xocolata té un efecte àcid en l’organisme humà, la mel i la melmelada són alcalines. El sucre, en canvi, té un efecte neutre. L’oli d’oliva i el de gira-sol també són neutres en termes de pH. Valors PH de sucre, conserves i dolços. Taula de pH de sucre, conserves i dolços: càrrega potencial estimada d’àcid renal ... Valor PH: sucre i dolç, greixos i olis