introducció
Sabor els trastorns són bastant rars en contrast amb els trastorns olfactius que estan generalitzats a la societat. Amb més freqüència, les persones afectades es queixen d’un canvi de percepció dels gustos. Per exemple, les coses es perceben més sovint com amarges o metàl·liques de l’habitual.
Les diferents formes de trastorns del gust
Hipergeusia: en una hipergeusia és particularment sensible sabor estímuls. Normogeusia: la normogeusia només s’enumera per completar-la. Aquí no hi ha cap canvi en el sentit de sabor.
Per tant, és l’estat normal. Hipogeusia: si es pateix hipogeusia, el sentit del gust es redueix. Ageusia parcial: com el seu nom indica, ageusia parcial només afecta les qualitats gustatives individuals.
Ageusia total: en el cas de ageusia total, no es pot percebre cap de les quatre qualitats gustatives dolça, àcida, salada i amarga. La majoria dels trastorns gustatius són de naturalesa qualitativa. Aquests inclouen la parageusia i la fantogeusia, que l’experiència ha demostrat que són temporals, és a dir, desapareixen de nou després d’un interval de temps d’uns 10 mesos.
Parageusia: en el context d'una parageusia, els gustos es perceben de manera diferent. Per exemple, una cosa que normalment té un gust dolç es percep de sobte com a amarg. La majoria de les vegades, els gustos es perceben com amargs, àcids o metàl·lics en el context de la parageusia, motiu pel qual la parageusia redueix significativament la qualitat de vida.
Fantogeusia: es percep un cert gust en absència d’un estímul (per exemple, un aliment). Totes aquestes deficiències es poden produir per separat, però sovint pateixen una combinació de trastorns gustatius quantitatius i qualitatius. Hi ha moltes causes diferents que poden provocar un trastorn del gust en què els afectats perceben un sabor amarg.
La causa més freqüent és la ingesta de medicaments. Entre els medicaments que produeixen principalment un sabor amarg hi ha l’antibiòtic claritromicina,diabetis droga metformina i comprimits Vit-D. A més, inflamacions o altres malalties del genives també pot conduir a una percepció del gust així.
A més, moltes dones embarassades es queixen d’un sabor amarg regular que desapareix al cap d’unes hores. Altres motius d’un trastorn del gust amarg són la presència d’un reflux malaltia, una infecció per fongs, deficiència de zinc i inadequat higiene bucal. La causa més freqüent de la percepció d’un gust salat és un canvi de pH al cos, és a dir, un canvi en l’àcid-base equilibrar.
Aquest és el cas més freqüent en persones deshidratades, és a dir, que tenen massa poca aigua al cos. Aquesta manca d’aigua pot ser el resultat d’un consum d’aigua massa baix, però també d’un augment de l’excreció, com pot ser el cas de greus diarrea, per exemple. A més, un sabor salat pot ser una indicació d’una manca de vitamines o oligoelements com el ferro.
Com es va descriure anteriorment, la medicació, especialment certa antibiòtics, també pot provocar trastorns del gust salat. A més, una funció pertorbada del glàndules salivals pot conduir a una major salinitat del saliva i, per tant, a tal percepció. És molt rar que es produeixin trastorns aïllats del gust dolç en humans.
La causa més estesa d’aquest trastorn és que la percepció general del gust disminueix dràsticament amb l’edat; això es coneix com hipogosi. No obstant això, aquest procés és menys pronunciat en els receptors del gust responsables del sabor dolç. Per tant, en presència d’hipogosi a la vellesa, pot passar que les persones només puguin tastar dolç, que després perceben com una percepció dolça augmentada.
Tots els articles d'aquesta sèrie:
