Estructura i propietats La pepsina existeix com una pols de color blanc a groc pàl·lid, higroscòpica, cristal·lina o amorfa, que és soluble en aigua. S’obté de la mucosa gàstrica de porcs, bovins o ovins. La pepsina conté proteinases de l’estómac que són actives en un entorn àcid (pH d’1 a 5). Efectes Pepsin (ATC A09AA03) ... Pepsina
Productes La lactasa està disponible comercialment a molts països com a medicament (Lacdigest) i com a suplement dietètic. Les formes de dosificació disponibles inclouen comprimits i càpsules masticables. La "força" o activitat enzimàtica està indicada per la unitat FCC (Food Chemical Codex). Estructura i propietats Els enzims continguts en els preparats són beta-galactosidases, generalment obtinguts a partir de motlles (, ... La lactasa
Productes L’alfa-galactosidasa està disponible comercialment com a suplement dietètic o dispositiu mèdic en alguns països, per exemple, Alemanya i els Estats Units. També es combina amb altres enzims. Estructura i propietats L’alfa-galactosidasa és un enzim que normalment s’extreu de fongs com ara. Efectes L’alfa-galactosidasa trenca hidrats de carboni indigestibles, que es troben, per exemple, en llegums, ... Alfa-galactosidasa
