Glucosa

Productes L’almívar de glucosa s’utilitza com a excipient en productes farmacèutics. També s’utilitza en molts productes alimentaris, com ara el pa de pessic, el massapà, el glacé i els dolços gomosos com els óssos gomosos. Estructura i propietats El xarop de glucosa és una solució aquosa d’una barreja de glucosa, oligo i polisacàrids obtinguts a partir de midó per hidròlisi àcida o enzimàtica (amb ... Xarop de glucosa