Quin és l'efecte del saüc?
Les flors de saüc negre (Sambucus nigra) s'utilitzen com a medicina tradicional a base d'herbes per alleujar els símptomes del refredat. Entre altres coses, contenen flavonoides, oli essencial, triterpens, mucílag i derivats de l'àcid hidroxicinàmic. En general, les flors de saüc tenen un efecte diaforètic i augmenten la producció de moc als tubs bronquials.
La medicina popular també utilitza flors de saüc que promouen el metabolisme i lleugerament diürètiques en el tractament de malalties reumàtiques. A més, es diu que el suc de saüc fet amb baies de saüc (botànicament: drupes) té un efecte sobre els refredats. Tanmateix, això encara no s'ha demostrat científicament.
Tanmateix, les baies contenen vitamina C i antocianines, entre altres coses. Tots dos tenen un efecte antioxidant. Això vol dir que poden fer que els compostos d'oxigen agressius (radicals lliures) que perjudiquen les cèl·lules siguin inofensius. La vitamina C també pot estimular el sistema immunitari. Les propietats antioxidants dels extractes de saüc i la seva possible importància per al sistema immunitari són objecte d'investigació.
Com s'utilitza el saüc?
Podeu utilitzar el saüc com a remei casolà o podeu comprar un preparat ja fet a la farmàcia.
Saüc com a remei casolà
Per fer-ho, aboqueu uns 150 mil·lilitres d'aigua bullint sobre dues o tres culleradetes (de tres a quatre grams) de flors de saüc, deixeu-ho infusionar durant cinc o deu minuts i després coleu les flors. Els experts recomanen beure aquesta tassa de te de flor de saüc diverses vegades al dia, preferiblement calent (com a cura de la sudoració). La dosi diària és de 10 a 15 grams de flors seques.
Té sentit combinar el saüc amb altres plantes medicinals a l'hora de preparar el te. Per exemple, la flor de til·ler (també diaforètica) i la camamilla (antiinflamatòria) també són adequades per a un te fred.
Els remeis casolans a base de plantes medicinals tenen els seus límits. Si els vostres símptomes persisteixen durant un període de temps més llarg i no milloren o fins i tot empitjoren malgrat el tractament, sempre heu de consultar un metge.
Preparats fets amb saüc
Ara també hi ha preparats ja fets que contenen saüc. A més de les barreges de te preparades, inclouen, per exemple, comprimits recoberts amb flors de saüc en pols i extractes alcohòlics en forma de gotes i sucs. Si us plau, utilitzeu aquests preparats tal com es descriu al fulletó o com recomana el vostre metge o farmacèutic.
Quins efectes secundaris pot causar el saüc?
Què heu de tenir en compte quan feu servir baies de saüc
No mengeu mai les baies crues a causa dels ingredients verinosos. Les substàncies nocives també es troben a les fulles i branquetes de saüc.
Com obtenir el saüc i els seus productes
A la vostra farmàcia o farmàcia trobareu preparats ja preparats, com ara te de flor de saüc, pastilles o tintures, així com sucs fets amb flors o baies. Per a l'ús i la dosificació d'aquests preparats, llegiu el prospecte corresponent i pregunteu al vostre metge o farmacèutic.
Dades interessants sobre el saüc
El saüc (Sambucus nigra) és un arbust o arbre petit de fins a vuit metres d'alçada de la família dels lligaboscs (Caprifoliaceae). És originària d'Europa, així com de parts d'Àsia i el nord d'Àfrica. El saüc li agrada créixer a les bardisses, arbustos, vores de carreteres i marges de rierols, així com en munts de runa. La superstició que el saüc era la residència dels déus domèstics protectors impedia que la gent el talessin prop d'estables, graners o masies. Per això encara avui es troba sovint en aquests llocs.
L'arbust del saüc té fulles plomoses i, a l'estiu, grans umbel·les en forma de paraigua amb flors petites, blanques i fragants. Aquests últims es converteixen en drupes negres brillants i en forma de baia ("baies de saüc") a la tardor.
El saüc vermell (també conegut com a saüc del raïm) és una planta relacionada (Sambucus racemosa). Les seves "baies" són vermelles quan estan madures, no negres. Tanmateix, també causen símptomes d'intoxicació com nàusees, vòmits i diarrea si es mengen crus.
