Ja sigui meló meló, síndria, meló meló o meló galia: la selecció de diferents tipus de melons al supermercat és gran. El meló de mel és fàcil de reconèixer pel seu color groc brillant i és perfecte per prendre un aperitiu refrescant, especialment en dies calorosos d’estiu: aigua contingut, aquest tipus de meló en té pocs calories (kcal), però encara té un aroma afruitat i dolç sabor. Encara que el seu fructosa el contingut pot arribar fins al deu per cent melons estan sans perquè en tenen molts vitamines i minerals.
Melons melats: alt contingut en aigua i alt contingut en fructosa.
L’alt aigua un contingut d’entre el 85 i el 90 per cent proporciona el sucós sabor de meló melat. Els converteix en un refresc de benvinguda i en un deliciós calmant de la set, sobretot a l’estiu. I per la seva alta aigua contingut, melada melons gairebé no en tenen calories; 100 grams només contenen aproximadament 50 kcal.
Tot i això, l’alt fructosa s’ha de tenir en compte el contingut del meló dolç: això significa que el meló té molt més calories que la síndria, per exemple. Les síndries la porten a aproximadament 24 kcal per cada 100 grams.
Els melons de mel són rics en vitamina A
No obstant això, el meló groc és saludable, perquè els ingredients del meló inclouen nombrosos vitamines: A més de les vitamines B1, B2 i C, conté principalment provitamina A. Aquesta provitamina es converteix en vitamina A al cos i juga un paper important en el creixement cel·lular i el procés visual. 150 grams de meló ja cobreixen completament les necessitats diàries de vitamina A, la mateixa porció d’aquest tipus de meló correspon a la meitat del requeriment diari de vitamina C.
A més, el meló també conté una gran varietat de minerals:
- potassi
- Calci
- Ferro
- Sodi
- Magnesi
- Fòsfor
Meló melós: madur o no madur?
Els melons de mel poden pesar fins a quatre quilograms i es reconeixen fàcilment pel seu color groc. El color cridaner també ha donat al meló el nom de "Yellow Canary".
Tot i això, l'aparença no permet treure cap conclusió sobre el grau de maduresa del meló. Això sovint és difícil de reconèixer: un producte suau, no massa dur pell que produeix una mica quan es prem, indica un meló madur. A més, un meló madurat també es pot reconèixer pel seu poc dolç olor.
Com puc emmagatzemar un meló de meló?
Un cop comprat, el meló s’ha d’emmagatzemar a temperatura ambient, però un cop tallat, s’ha de guardar embolicat amb paper de plàstic a la nevera.
Delicioses receptes amb meló melat
Si busqueu un aperitiu refrescant, el trobareu ràpidament en una recepta amb meló de mel: ja sigui meló de mel amb pernil de Parma com a aperitiu deliciós, servit amb altres fruites com a amanida de fruites baixes en calories per postres o com a sorbet - El meló de meló es pot gaudir de diverses formes com a aperitiu refrescant.
Abans de menjar, talleu el meló de melada per la meitat i traieu les llavors amb una cullera. Després es talla en tascons, segons l'ús previst, la pell encara es pot treure després.
Màscara facial amb meló melat
Si voleu utilitzar aquest tipus de meló un cop completament diferent, també podeu evocar una màscara facial de la polpa. Perquè el vitamina E contingut en el meló melada té un efecte hidratant sobre el nostre pell. Simplement poseu en puré la polpa del meló i deixeu-la actuar durant uns 20 minuts.
Origen i relació
El meló forma un dels tres subgrups principals del sucre meló, juntament amb els melons de meló i els melons de xarxa. El sucre el meló pertany a la família dels cucurbets i, per tant, no és un fruit en termes purament botànics. El sucre el meló està més relacionat amb el cogombre que amb la síndria, que, però, també pertany a la família dels cucurbets.
Els melons es van originar a l’Àfrica occidental tropical i subtropical i els primers melons es van cultivar i consumir a Egipte ja fa 4000 anys. Més tard, el meló es va estendre a Àsia i finalment va arribar a Amèrica a través dels mariners espanyols.
A causa del seu ample a la zona, a Alemanya podem gaudir d’un meló saludable durant tot l’any: durant els mesos d’estiu, els nostres melons provenen principalment d’Espanya, mentre que a l’hivern s’importen principalment del Brasil i Costa Rica.