Contingut de cianidina (expressat en mg) per 100 g de productes alimentaris. |
Fruita |
préssecs |
1,92 |
Peres |
2,06 |
nectarines |
2,13 |
Pomes (delicioses, vermelles), amb pell |
4,91 |
Prunes |
5,63 |
nabius |
8,46 |
Groselles |
8,73 |
Cireres dolces |
30,21 |
Cireres àcides |
32,57 |
Gerds |
45,77 |
nabius agres |
46,43 |
Groselles, negres |
62,46 |
Groselles, vermelles |
65,54 |
Mores |
99,95 |
Baies de poma |
344,07 |
Les baies de saüc |
485,26 |
|
|
Verdures |
Col vermella (cuita) |
39,22 |
|
|
Nous |
avellanes |
6,71 |
pistatxos |
7,33 |
Pecans |
10,74 |
|
|
Begudes |
Suc de grosella negra |
29,76 |
Suc de saüc (concentrat) |
411,40 |
Nota: Aliments a són particularment rics en cianidina.