Ingesta de micronutrients inadequada: què pot afectar la qualitat dels aliments?
El subministrament d’aliments actuals és divers. No obstant això, la qualitat dels nostres aliments pot estar influenciada per molts factors: producció industrial d’aliments Adobs artificials, pesticides, cultius de fàbrica. Aliments processats Calefacció, congelació, assecat, conserva, irradiació, blanquejat, refinat, additius, impureses. Pèrdues vitals de substàncies alimentàries A causa de les llargues vies de transport i emmagatzematge, així com el processament de la cuina. Emmagatzematge, preparació, ... Ingesta de micronutrients inadequada: què pot afectar la qualitat dels aliments?
