Colesterol esterasa: per això és important.
Què és el colesterol esterasa? Les colesterol esterases són enzims que són responsables de la divisió dels compostos èster del colesterol. Els èsters de colesterol es componen de colesterol i àcids grassos. Aquests estan connectats entre si mitjançant un determinat tipus d’enllaç, l’anomenada esterificació. Durant el procés de clivatge, es creen colesterol lliure i àcids grassos, que són ... Colesterol esterasa: per això és important.