Els productes Nutella estan disponibles a les botigues de queviures. La propagació va ser inventada per l’italià Pietro Ferrero als anys quaranta. Al principi, el producte es deia i. Va rebre la marca Nutella el 1940. Avui en dia hi ha disponibles nombrosos productes d'imitació a més de Nutella. Estructura i propietats La crema de torrons d’avellana Nutella consta de ... Nutella
Els productes de lecitina estan disponibles a les botigues especialitzades. Es troba en molts productes farmacèutics com a excipient, a més d’additiu en aliments, i està disponible com a suplement dietètic. Estructura i propietats Les lecitines existeixen com a grànuls marrons o líquids viscosos i tenen propietats amfifíliques, és a dir, tenen components estructurals tant hidrofílics com lipòfils. Ells ... Lecitina
