Altres substàncies vitals
A continuació s’inclouen substàncies actives (micronutrients) que també realitzen tasques importants a l’organisme: A més dels macronutrients (hidrats de carboni, proteïnes, greixos) i les conegudes substàncies vitals: vitamines, minerals, oligoelements, àcids grassos essencials, aminoàcids essencials , i substàncies bioactives: hi ha nombrosos compostos en aliments que també realitzen funcions vitamíniques importants a ... Altres substàncies vitals