Al·lèrgens | Al·lèrgia alimentària: símptomes, al·lergògens i teràpia

Alergens

Bàsicament gairebé tots els aliments poden causar al·lèrgies. Només hi ha algunes excepcions per les quals no s'han descrit al·lèrgies fins ara (per exemple, arròs). Les al·lèrgies alimentàries són especialment freqüents contra: es nota que els al·lergògens alimentaris es troben principalment en aliments rics en greixos, com ara fruits secs o ous.

Ja hi ha teories i estudis segons els quals els mecanismes de transport de greixos podrien ser els responsables del desenvolupament d’aquestes al·lèrgies. El contacte amb l’al·lergen es fa gairebé sempre a través dels aliments, però també hi ha casos en què, per exemple, un bany de llet pot provocar al·lèrgia alimentària. Les al·lèrgies alimentàries també es poden produir com a reacció anomenada creuada al fenc febre. Això significa que els al·lergens alimentaris són tan similars al pol·len que el cos reacciona contra tots dos.

• Clara d'ou de gallina,
• Llet de vaca i
• Fruits secs.

Símptomes

Les al·lèrgies alimentàries es produeixen principalment en la infància i els nens petits. Per tant, normalment és tasca i deure dels pares interpretar els signes i avaluar correctament el seu perill. Un rusc, és a dir, zones aixecades lleugerament envermellides distribuïdes difoses, que recorden el contacte amb una picada ortiga i desapareixen durant un breu període de temps quan es difonen, pot ser un primer indici d'un fet que no s'havia descobert prèviament al·lèrgia alimentària.

Però també les malalties gastrointestinals, que de cap manera són inusuals, fins i tot en nens sans d’aquesta edat, es troben entre els símptomes. Pot portar als nens amb una existència més llarga al·lèrgia alimentària es nota també per la manca de prosperitat, és a dir, es pot determinar un retard en el curs després del desenvolupament del pes i la mida anteriorment anteriorment. Tal fallida en prosperar sempre és un senyal d’alerta important per a malalties potencialment perilloses i sempre ha de ser aclarida per un pediatre. Les intoleràncies esmentades (intoleràncies alimentàries) també poden donar lloc a una imatge similar i, per tant, també s’han d’examinar.

• Vòmits,
• Dolor i
• Diarrea veniu

Una al·lèrgia alimentària es pot manifestar com altres al·lèrgies. Per exemple, la pell pot presentar erupcions, enrogiment, sibilàncies, picor, formigueig de les membranes mucoses o inflor dels llavis. Els símptomes al·lèrgics al tracte gastrointestinal són nàusea, vòmits i sobretot diarrea.

La pèrdua de pes també pot ser un símptoma d’una al·lèrgia alimentària acusada. La diarrea és un símptoma que sovint es produeix en el context d’una al·lèrgia alimentària. Normalment, la diarrea s’atura unes poques hores després de la ingestió dels aliments desencadenants.

Com s’ha descrit anteriorment, els símptomes que es produeixen en el context d’una al·lèrgia alimentària sovint es manifesten a la pell. Per exemple, a través de la picor erupcions a la pell o wheals. An reacció al · lèrgica també es pot produir a la zona de les mucoses amb picor. Els símptomes solen disminuir quan han passat algunes hores des de la ingestió dels aliments desencadenants.