Productes
Estrella anís està disponible a farmàcies i farmàcies, per exemple, com a pols o, en conjunt, fruits secs agregats. Estrella anís l’oli també està disponible i s’inclou en alguns medicaments, com ara remeis gastrointestinals, mescles de te i fregar per a ús extern.
Planta de tija
L’arbre perennifoli de l’estrella anís la família (Schisandraceae) és originària de Xina i Vietman. Això en contrast amb l'anís, que és originari de la regió mediterrània. També s’utilitza anís estrellat perquè el seu oli essencial és molt menys car que l’oli d’anís. Precaució: l’anís estrellat japonès no s’ha de confondre amb l’anís estrellat xinès, ja que l’espècie japonesa és verinosa.
Medicament medicinal
El fruit agregat sec s’utilitza com a matèria primera medicinal (Anisi stellati fructus). La farmacopea requereix un contingut mínim d’oli essencial i almenys un 86.0% d’anetol a l’oli essencial.
Ingredients
La fruita d’anís estrellat conté oli essencial d’anís estrellat (Anisi stellati aetheroleum). Un component important és l’anetol. L’oli d’anís estrellat es pot obtenir per destil·lació al vapor de la fruita seca i madura. Es presenta com un líquid clar, incolor a groc pàl·lid. -L’anetol també es troba a l’anís. Àcid shikimic, que és fonamental per a la síntesi de oseltamivir (Tamiflu), es troba a l'anís estrellat. En el passat, es produïa la gran majoria de la producció d’anís estrellat oseltamivir producció. Per tant, es van buscar fonts alternatives i rutes de síntesi.
Efectes
Els preparatius sí expectorant, espasmolític, carminatiu, propietats digestives, antioxidants, antifúngiques, insecticides i antimicrobianes.
Indicacions d'ús
- Anís estrellat pols (Anisi stellati fructus pulvis) s'utilitza com a especials i es troba, per exemple, a espècia de pa de pessic i espècia de pa de pera. També s’utilitza per a altres productes de forn i cuina.
- A la medicina tradicional xinesa
- Afeccions gastrointestinals, dispèpsia, flatulències.
- Malalties respiratòries, catarr
- Aromateràpia
- En tecnologia alimentària, per a la producció de licor (anís).
- Per a la decoració (fruita seca sencera).
- Per a la fabricació de cosmètics i productes de cura personal.
- Per a l'extracció d'àcid shikimic