Iode és un oligoelement. És essencial per al cos humà en petites quantitats, perquè el cos no pot produir iode si mateix. Iode es necessita per a la producció de tiroide les hormones. Aquests intervenen en tots els processos metabòlics del cos i, per tant, augmenten metabolisme energètic. Si el glàndula tiroide produeix menys tiroide les hormones del que el cos necessita, hi ha una insuficiència de hormones tiroïdals a l’organisme. Aquesta deficiència afecta tots els òrgans del cos afectats per la tiroide les hormones, com ara el cor, sistema circulatori, sistema nerviós, músculs i metabolisme.
Deficiència de iode: afectació de la glàndula tiroide
En primer pla hi ha queixes desencadenades per la manca de funció dels òrgans afectats. Si el fitxer concentració of hormones tiroïdals al sang cau, la producció de més hormones tiroïdals s'inicia mitjançant cervell. Per això es necessita iode. Si el subministrament de iode no és suficient, es continua estimulant la producció d’hormones tiroïdals. Com a resultat, el teixit tiroide es multiplica. El glàndula tiroide creix. Així és com goll es desenvolupa: el bocí amb deficiència de iode és el resultat.
Conseqüències de la deficiència de iode
Sobretot per a nens, adolescents i dones embarassades, és essencial un subministrament adequat de iode. En els nadons i en els lactants, una deficiència d’hormones tiroïdals provoca deteriorament cervell maduració, creixement, maduració del sistema esquelètic i respiració. En els adolescents, una deficiència d’hormones tiroïdals provoca una alteració de la malaltia cervell desenvolupament amb aprenentatge i concentració problemes i un canvi estructural a la glàndula tiroide. Una deficiència d’hormones tiroïdals en dones embarassades impedeix el desenvolupament del creixement fetus. Les mares que donen la lactància materna també tenen un major requeriment de iode, ja que han de cobrir les necessitats de iode del nadó a través de les necessitats de iode de la seva mare. llet. En adults, el metabolisme, la regulació circulatòria, la fertilitat, el benestar mental i el rendiment intel·lectual depenen d’un subministrament adequat de iode. La causa més freqüent de augment de la tiroide (goll) és la deficiència de iode (deficient de iode goll). Goiter és el terme que s’utilitza per descriure l’ampliació de la glàndula tiroide independentment de la funció tiroïdal. Es pot associar a hipotiroïdisme, però també amb hipertiroïdisme. Sovint, la funció tiroïdal és completament normal en pacients de bocio (eutiroïdisme).
Deficiència de iode: tractament de malalties
Prop de 15 milions d’alemanys tenen una glàndula tiroide engrandida a causa de la deficiència de iode. La meitat de tots els pacients que patien una glàndula tiroide augmentada van desenvolupar el boc durant infància i adolescència. La meitat dels nens de 13 anys a Alemanya tenen una glàndula tiroide augmentada i aproximadament un per cent dels nadons ja neixen amb un boc. Normalment, la glàndula tiroide no és visible ni palpable. Al bocí, la glàndula tiroide està tan ampliada que pot provocar-la respiració i problemes de deglució. Tot i això, no es detecten moltes augmentacions de la tiroide perquè l’afectat no presenta símptomes i l’ampliació no és visible ni palpable. Es pot reduir la mida d’una glàndula tiroide augmentada prenent iode en forma de comprimits. Si la glàndula tiroide ja està greument engrandida, s’han de prendre hormones tiroïdals per fer retrocedir el teixit tiroide. El teixit tiroide retrocedeix perquè la glàndula tiroide ja no necessita funcionar.
Eviteu la deficiència de iode
Per compensar la manca de iode a la dieta, la German Nutrition Society i altres associacions recomanen l'ús de sal iodada. Conté de 15 a 25 mil·ligrams de iode per quilogram. En comprar aliments i preparats alimentaris, s’ha de procurar que s’utilitzi sal iodada en la seva producció. Tot i això, no es pot aconseguir la quantitat diària necessària de 150 a 200 micrograms de sal iodada afegint sal. L'ús de sal iodada també es recomana a les persones que pateixen trastorns de la tiroide. Encara no s’ha observat la intolerància a l’ús de sal iodada. Mitjançant l’ús de sal iodada enriquida amb fluor, es pot contribuir de forma addicional a la prevenció de càries. El 80 per cent de les llars alemanyes ja utilitzen regularment sal iodada cuina. Malgrat això, només cobreixen aproximadament dos terços dels seus requeriments de iode. Si mengeu peix de mar dues vegades per setmana (per exemple, eglefó, pollastre, solla), ja no us haureu de preocupar la deficiència de iode, ja que el peix de mar és particularment ric en iode. Les estades regulars al mar són una altra possibilitat per millorar el subministrament de iode en cas de deficiència de iode. L’aire marí i el mar aigua tenen un contingut més alt de iode. El peix és una part habitual del dieta de persones que viuen a la costa o prop del mar, de manera que poques vegades es diagnostica la deficiència de iode.
