Llevat de cervesa, forma seca i en pols fong de llevat cèl·lules, realitza externament i aplicat internament, durant almenys 5,000 anys, els seus efectes considerables com a remei, proveïdor de substàncies vitals, elixir de bellesa i font de joventut al mateix temps. Avui en forma de càpsules, tauletes, flocs, pols A més de nombrosos productes de bellesa i productes per a la bellesa que ofereix Kosmetika, es recomana no només des dels temps moderns pels metges, científics alimentaris i Naturheilkundlern, coneix el diploma Ernährungswissenschaftlerin Bettina Geier de la societat per a la medicina nutritiva d’Aquisgrà. Tenint en compte la seva varietat d’aplicacions i les forces efectives conegudes des de fa mil·lennis, el llevat de cervesa no té durant molt de temps l’estat de popularitat, que hauria de ser degut al talent.
Llevat de cervesa positiu per a la pell i els cabells
El llevat de cervesa consisteix en fongs unicel·lulars de llevat esfèric que pertanyen a l’espècie Saccharomyces cerevisiae. Els microorganismes es multipliquen durant el procés de fermentació després de la barreja aigua, llúpols i ordi durant la producció de cervesa. El llevat de cervesa multifuncional, que es troba aïllat durant el procés d’elaboració de la cervesa, és un autèntic tresor de B vitamines, indispensable aminoàcids i diversos minerals i oligoelements. Aquesta combinació té efectes positius sobre l'aparició de pell, cabell i les ungles, sobre el funcionament de l ' sistema nerviós, sobre els òrgans i el teixit muscular, i sobre el sistema immune. No obstant això, el llevat de cervesa també té diverses aplicacions mèdiques com a remei natural sense efectes secundaris.
Les fàbriques de cervesa com les millors farmàcies
Els registres de Paracels, Hipòcrates, Sebastian Kneipp i Hildegard von Bingen revelen que val la pena esmentar que les cèl·lules de llevat de petites centrals elèctriques van ser considerades una de les medicines més importants durant segles. La declaració d'un metge del segle XVIII "Les cerveseries són les millors farmàcies" també es va programar en aquell moment. Però molt abans, ja al segle XVI aC, el llevat de cervesa era elogiat al papir com a "anti-envelliment agent." No obstant això, atès que els microorganismes només són visibles per als humans quan es magnifiquen 800 vegades, el llevat de cervesa no es va demostrar sense dubte fins a uns 3,500 anys després, amb la invenció del microscopi per Louis Pasteur, i posteriorment es va investigar amb més detall el seu ventall d’efectes. Es calcula que el naixement de la primera cervesa es va produir entre el 4,000 i el 5,000 aC. Es diu que els antics egipcis van desenvolupar una massa àcida a partir de les restes del pla pa, i a partir d 'això, barrejat amb aigua, la primera cervesa. Altres receptes, provenen gairebé al mateix temps dels sumeris, que se’n van adonar pa la massa en contacte amb llevats salvatges de l’aire va començar a fermentar.
Remei mèdic
Les tradicions de les propietats curatives de la cervesa són tan antigues com l’art d’elaborar-se. A Mesopotàmia i a l'antic Egipte, el "fang de la cervesa", el llevat assentat, s'utilitzava com a remei medicinal. Aleshores ja se sabia que el llevat de cervesa tenia efectes molt bons en molts pell malalties. L'ús mèdic popular del llevat de cervesa s'ha documentat des del segle XIX. El fang de llevat era conegut com a remei per a pell malalties com acne, èczema, ebullicions, pures impureses, infeccions per fongs a la pell i mal cicatritzades ferides i es va aplicar externament a les zones afectades de la pell. Llevat de cervesa, pres com a dietètic complementar, proporciona alleujament de diverses malalties que afecten més que la pell i que són causades per desnutrició amb cert B vitamines. Amb aquest propòsit, el llevat de cervesa es fa servir a Amèrica del Sud des de fa 100 anys.
El llevat de cervesa com a consell secret antienvelliment
Durant milers d'anys, la humanitat va beure cervesa en la seva forma sense filtrar i, per tant, va alimentar automàticament els valuosos components del llevat de cervesa al cos. Per conservar la cervesa i poder transportar-la a llargues distàncies sense renunciar a la qualitat, la gent va començar a filtrar el llevat que conté la cervesa fa uns cinquanta anys. Paradoxalment, el health promotor es va convertir en un producte rebutjat que va ser rebutjat. Però l’època moderna també té els seus bons aspectes: perquè no cal prescindir dels seus ingredients en vista de la varietat de productes de llevat de cervesa que s’ofereixen. En alguns casos, en funció de l’ús previst, el llevat de cervesa s’enriqueix addicionalment amb certes substàncies, com ara la bellesa vitamina biotina, que ja està present de forma natural al llevat de cervesa. Això augmenta encara més els ingredients actius autòctons. La gamma creixent de llevats de cervesa nutricionals ofereix una alternativa recomanable al llevat de cervesa que anteriorment contenia la cervesa, per tal de mantenir-lo de manera natural health i frescor juvenil, és el veredicte de Bettina Geier. El llevat de cervesa segueix sent, en tot cas, una cosa que no s’ha de menystenir, ja existint des de fa mil·lennis, anti-envelliment un consell secret, conclou les seves observacions de la nutritiva científica.
