Àcid fòlic (folat)
Les recomanacions d’ingesta (valors de referència DA-CH) de la German Nutrition Society (DGE) que es presenten a continuació s’adrecen a persones sanes de pes normal. No fan referència al subministrament de persones malaltes i convalescents. Per tant, els requisits individuals poden ser superiors a les recomanacions de DGE (per exemple, a causa de dieta, consum de estimulants, medicació a llarg termini, etc.).
A més, trobareu la quantitat màxima diària segura (nivell d’ingesta superior tolerable) de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA / SCF) a la taula de la dreta. Aquest valor reflecteix la quantitat màxima segura d’un micronutrient (substància vital) que no provoca cap efecte secundari quan es pren diàriament de totes les fonts (aliments i suplements) per tota la vida.
Consum recomanat
| edat | Àcid fòlic (folat dietètic) | |
| µg-equivalenta / dia | Nivell d'admissió superior tolerable de SCFd (µg) | |
| Infanteb | ||
| De 0 a menys de 4 mesos | 60 | - - |
| De 4 a menys de 12 mesos | 80 | - - |
| Nens i adolescents | ||
| 1 a menors de 4 anys | 120 | 200 |
| 4 a menors de 7 anys | 140 | 300 |
| 7 a menors de 10 anys | 180 | 400 |
| 10 a menors de 13 anys | 240 | 600 |
| 13 a menors de 15 anys | 300 | 600 |
| De 15 a menors de 19 anys | 300 | 800 |
| Adults | ||
| De 19 a menors de 25 anys | 300 | 1.000 |
| De 25 a menors de 51 anys | 300 | 1.000 |
| 51 a menors de 65 anys | 300 | 1.000 |
| 65 anys o més | 300 | 1.000 |
| embarassadac | 550 | 1.000 |
| La lactància materna | 450 | 1.000 |
aCalculat segons la suma de compostos actius folats en els habituals dieta (equivalents de folat).
bEstimacions
c Les dones que vulguin quedar-se embarassades o que puguin quedar-se embarassades haurien de prendre 400 µg de productes sintètics àcid fòlic per dia en forma de complementar a més d’un ric en folats dieta per evitar defectes del tub neural. Aquesta ingesta addicional de àcid fòlic complementar ha de començar com a mínim 4 setmanes abans de l'aparició de embaràs i es mantindrà durant el primer trimestre de l’embaràs.
d Nivell d’ingesta superior tolerable (ingesta diària total segura) del Comitè Científic d’Aliments (SCF) [s’apliquen quantitats a àcid fòlic en forma d’àcid pteroilglutàmic (PGA)].
Atenció: aquest augment de la ingesta d’àcid fòlic s’ha de prendre com a màxim 4 setmanes abans de l’aparició de embaràs Com a part de la normalització de les regulacions europees, es van emetre dietes recomanades vàlides a la Unió Europea (UE) i es van obligar a l’etiquetatge nutricional el 1990 a la Directiva 90/496 / CEE. El 2008. es va actualitzar aquesta directiva el 2011. El 1169, els valors RDA es van substituir per valors NRV (Nutrient Reference Value) al Reglament (UE) núm. 2011/XNUMX. Els valors NRV indiquen la quantitat de vitamines, minerals i oligoelements que una persona mitjana hauria de consumir diàriament per satisfer les seves necessitats.
| Vitamina | VNR |
| Àcid fòlic* | 200 μg |
* Àcid fòlic en forma d’àcid pteroilglutàmic (PGA) [equivalent a 333 a 400 µg de folats equivalents (FEC)].
Atenció! Un VNR no és una indicació de quantitats màximes ni límits superiors; vegeu més amunt el "Nivell superior d'admissió tolerable" (UL). Els valors del VNR tampoc no tenen en compte el gènere i l’edat; vegeu més amunt a Recomanacions de la Societat Alemanya de Nutrició (DGE) e. V ..