El cos metabolisme energètic es caracteritza per la descomposició bioquímica dels compostos orgànics rics en energia en compostos inorgànics pobres en energia amb l’alliberament d’energia. Aquesta energia és necessària per mantenir els processos biològics. A més, cal distingir entre metabolisme energètic i la construcció del metabolisme (anabolisme).
Què és el metabolisme energètic?
Metabolisme energètic es caracteritza per l’alliberament d’energia per garantir els processos corporals. Tots els organismes estan sotmesos tant a l’energia com al metabolisme de l’edifici. El metabolisme energètic es caracteritza per l’alliberament d’energia per garantir els processos corporals. En canvi, construir metabolisme implica construir el propi cos proteïnes, àcids nucleics, greixos i hidrats de carboni. L’energia és necessària per mantenir els processos biològics. Un ésser viu ha de subministrar energia des de l'exterior per existir. Les plantes converteixen l’energia solar mitjançant la fotosíntesi en energia química de hidrats de carboni, greixos i proteïnes. Els animals i els humans necessitem l’energia química d’aquestes substàncies per mantenir la vida. Principalment hidrats de carboni i els greixos són utilitzats pels humans per a la producció d’energia. Els aminoàcids i proteïnes també tenen un alt contingut energètic. No obstant això, són necessaris principalment per construir el cos. El metabolisme energètic dels humans garanteix la taxa metabòlica basal i la potència metabòlica. La taxa metabòlica basal comprèn el consum d’energia per a tots els processos energètics vitals que siguin necessaris en un estat de repòs complet. El metabolisme del poder descriu el consum addicional d’energia durant l’activitat física.
Funció i tasca
La nutrició humana serveix, per una banda, per mantenir les funcions físiques i proporcionar energia addicional durant l’exercici físic. D’altra banda, les substàncies pròpies del cos (proteïnes) es construeixen a partir dels components bàsics dels nutrients (principalment proteïnes). Els hidrats de carboni i els greixos són les principals fonts d’energia. Només quan hi ha un subministrament insuficient d’aliments, les proteïnes també es poden utilitzar per produir energia. És el cas, per exemple, en un estat de fam (metabolisme de la fam). No obstant això, la producció d’energia a partir de proteïnes també pot ser necessària com a part del metabolisme normal (amb un augment de la ingesta de proteïnes). Els hidrats de carboni serveixen com a proveïdors d’energia a curt termini. Després d’un ric en hidrats de carboni dieta, sang glucosa els nivells augmenten. Com a resultat, augmenta insulina producció. insulina assegura que sang sucre es distribueix a les cèl·lules individuals. Allà es desglossa en carboni diòxid i aigua com a part del metabolisme energètic. Durant aquest desglossament, l’energia química emmagatzemada en els hidrats de carboni s’allibera simultàniament per mantenir els processos corporals. Així, quan es cremen hidrats de carboni, es genera calor i es realitza activitat muscular. A la fetge i els músculs, l’excés d’hidrats de carboni s’emmagatzema de nou com a glucogen. El glucogen és un carbohidrat complex amb midó. Quan la ingesta d’energia és massa baixa, aquestes reserves d’hidrats de carboni són primerament requerides per a la producció d’energia. Altres proveïdors d’energia són els greixos i àcids grassos. Els greixos tenen un contingut energètic encara més elevat que els hidrats de carboni. Per exemple, un gram de sucre conté 4 quilocalories. En un gram de greix, però, ja hi ha 9 quilocalories. Els greixos són responsables del subministrament d'energia a llarg termini. Quan s’acaben els hidrats de carboni, s’aprofita la quantitat de greixos per obtenir energia. Els greixos es formen generalment a partir de greixos i carbohidrats massa subministrats. En el curs de l’evolució, l’organisme ha trobat una manera d’acumular acumulacions en forma de greix durant els períodes de fam. En èpoques d’abundància, es consumia més del que calia actualment per poder emmagatzemar l’excés d’energia. Les proteïnes també poden servir com a proveïdors d’energia. Per exemple, quan s’esgoten els dipòsits d’hidrats de carboni, les proteïnes pròpies del cos es desglossen per primera vegada aminoàcids en major mesura. Aquests, al seu torn, es converteixen en glucosa en un procés conegut com gluconeogènesi per tal de mantenir-lo sang glucosa nivells. Alguns processos corporals inicialment només s’executen amb l’ajut d’hidrats de carboni. Cervell l'activitat, per exemple, depèn d'un subministrament de glucosa. Si el nivell de glucosa en sang disminueix perillosament, pot lead a la inconsciència. Fins i tot en condicions de descans extrem, el cos consumeix energia, per exemple, la temperatura corporal s’ha de mantenir constant. A més, tots els processos vitals com cor activitat, respiració or cervell l’activitat continua. La taxa metabòlica de repòs és diferent per a cada persona. Els homes solen tenir una taxa metabòlica basal més alta que les dones a causa del seu múscul més gran massa. Com a regla general, és de 2000 a 2400 quilocalories per als adults. La taxa metabòlica de potència resulta de l'esforç físic addicional. No només l’exercici addicional consumeix energia. cor activitat, respiració i altres processos també s’estimulen durant l’activitat física i tenen un major requeriment energètic.
Malalties i malalties
Si es produeixen desequilibris a llarg termini en el metabolisme energètic, es poden produir malalties. Aquestes malalties s’originen quan hi ha un desajust entre els requeriments d’energia i la ingesta d’energia. En èpoques anteriors (i fins a cert punt encara en altres zones del món), es produïen moltes morts durant els períodes de fam. La demanda d’energia no es va poder satisfer perquè no hi havia prou menjar. Quan es van esgotar les reserves d’energia acumulades pel cos, l’organisme va haver de recaure sobre les pròpies proteïnes del cos en forma de músculs. Quan aquests es van esgotar gairebé, els propis òrgans també es van esgotar, la qual cosa va provocar la fallida múltiple d'òrgans. Actualment, hi ha una altra circumstància que, tot i que no ho és lead a la mort tan ràpidament, pot produir greus malalties. A causa de l’abundant subministrament d’aliments, sovint es menja en excés en època moderna. Més calories es subministren del consumit. La conseqüència és un augment de l’emmagatzematge de greix corporal, que a llarg termini pot lead a malalties com diabetis mellitus, arteriosclerosi o malalties cardiovasculars amb totes les seves conseqüències. A més d’aquestes malalties, el nombre de malalties reumàtiques i càncer també està augmentant. Per evitar malalties d’aquest tipus de civilització, un estil de vida saludable, amb molt d’exercici i equilibrat dieta es recomana.
