Què és la vitamina D?
El precursor de l'hormona (prohormona) seria realment el nom més adequat per a la vitamina D. El cos la converteix en una hormona anomenada calcitriol. És la forma biològicament activa de la vitamina D.
Què és la vitamina D3?
La vitamina D2, també anomenada ergocalciferol, també pertany al grup de la vitamina D. Es converteix al cos en la forma més eficaç de vitamina D3.
Podeu obtenir més informació sobre el colecalciferol aquí.
Producció de vitamina D amb l'ajuda del sol
A l'hivern, però, la radiació solar a les nostres latituds és massa feble per a una producció suficient de vitamina D a la pell. Aleshores, el cos recorre a la vitamina D3 emmagatzemada en forma de calcifediol, si està disponible. Les botigues es troben principalment al teixit muscular i gras.
Quines són les funcions de la vitamina D al cos?
La funció principal de la vitamina D al cos es troba a la zona dels ossos:
A més, però en part encara no clarament demostrat científicament els efectes de la vitamina D:
- Enfortiment del sistema immunitari, tant en la defensa contra patògens com en la inhibició de reaccions immunitàries excessives (ajuda en malalties autoimmunes com la diabetis tipus 1 i l'esclerosi múltiple)
- Enfortiment de la musculatura
- efecte protector de les cèl·lules nervioses del cervell
- efecte positiu sobre el sistema cardiovascular
- reducció de les malalties vasculars
- efecte protector contra el càncer
- efecte positiu sobre la psique
Quin és el requeriment diari de vitamina D?
Els experts estimen el requeriment de vitamina D a partir d'un any d'edat en 20 micrograms (µg) de vitamina D diaris. Els nadons en necessiten aproximadament la meitat.
La Societat Alemanya de Nutrició (DGE) ha desenvolupat valors de referència (DACH) que es consideren adequats i ben tolerats. Així és d'alta que hauria de ser la ingesta de vitamina D si falta la síntesi pròpia del cos.
|
edat |
Ingesta de vitamina D en absència de síntesi endògena (en µg/dia) |
|
10 |
|
|
1 a 14 anys |
20 |
|
15 a 64 anys |
20 |
|
a partir de 65 anys |
20 |
|
embarassada |
20 |
|
La lactància materna |
20 |
Per prevenir el raquitisme, els nadons (és a dir, els nens fins al final del primer any de vida) reben regularment un suplement de vitamina D. Això garanteix que el requeriment de vitamina D estigui realment cobert, independentment de si el nen està alletat o no i de la quantitat que el cos produeix. En el 1n any de vida, els nens encara haurien de rebre el suplement de vitamina D durant els mesos d'hivern.
Les persones que viuen veganes són especialment susceptibles a un subministrament insuficient si no passen prou temps al sol. La vitamina D només es troba en quantitats importants en molt pocs aliments vegetals, com ara alguns bolets comestibles i la margarina enriquida amb vitamina D.
Paraula clau solàrium
Per tant, els experts desaconsellen anar al solàrium per prevenir la deficiència de vitamina D!
Vitamina D: Aliments amb alt contingut
Encara que els nostres aliments contribueixin poc a l'aportació de vitamina D, cal prestar atenció a un aport suficient a la dieta. Podeu esbrinar quins aliments tenen valors notables de vitamina D a l'article Aliments amb alt contingut en vitamina D.
Com es manifesta una deficiència de vitamina D?
Com es manifesta una sobredosi de vitamina D?
Igual que una deficiència, un excés de vitamina D pot tenir conseqüències greus. No obstant això, pràcticament no es pot produir cap excedent amb l'exposició al sol o la dieta. La situació és diferent amb els suplements de vitamina D. Podeu llegir més sobre els efectes secundaris de dosis altes de vitamina D a l'article Vitamina D: sobredosi.
