Influència dels aliments sobre la inflamació de la mucosa gàstrica
Atès que els aliments són el major estímul per a la producció de àcid gàstric, una nutrició òptima pot tenir una gran influència en el curs de la gastritis. Durant els primers dies dolorosos d’una inflamació gàstrica mucosa, ja sigui complet el dejuni o un contingut molt fàcil de digerir i baix en greixos dieta es recomana. La civada, els plàtans, el tros i els sucs de verdures són molt adequats per a aquests dies.
Una gentil dieta s’ha de continuar durant tot el curs de la teràpia. Els aliments difícils de digerir i rics en greixos es mantenen a la estómac durant molt més temps i condueixen a una producció més àcida de l'estómac que els productes lleugers que es poden digerir ràpidament a la resta de tracte digestiu. La llista d’aliments que no s’han de consumir inclou cítrics àcids (que mantenen el valor nociu del pH del estómac àcid degut a l'àcid de la fruita), formatge, nata, salses grasses, fregits, nata, però també dolços.
Aliments flatulents com les llenties o col també s'ha d'evitar, com el estómac l’expansió deguda als gasos que es formen és un altre estímul per a la producció de àcid gàstric. Quan mengeu verdures, trieu varietats digeribles com pastanagues, carbassó o amanida en lloc de llegums. Les verdures cuinades prèviament també són més digeribles.
Els plàtans, les pomes, les peres i els albercocs també s’han de preferir a les taronges o llimones àcides. Els menjars s'han de dividir en diversos menjars petits en lloc d'alguns àpats abundants per reduir la quantitat de menjars estirament com a estímul per a la producció d’àcid estomacal. Si la inflamació dura més, això dieta s’ha de mantenir.
Diverses begudes també poden augmentar la producció de àcid gàstric i, per tant, s’ha d’evitar. En primer lloc, són les begudes alcohòliques i de cafè, que ja s’han esmentat diverses vegades. Semblant a flatulent col, les begudes carbonatades no s’han de beure, ja que el gas estimula la producció d’àcid gàstric estirament l'estòmac.
Els sucs de fruites altament àcids, com el suc de taronja, redueixen el valor del pH a més de l’àcid estomacal i, per tant, s’han d’evitar. En principi, es pot menjar qualsevol cosa que no causi molèsties. Segons aquest simple principi, la dieta es pot canviar posteriorment per una dieta normal.
