introducció
El baix contingut en greixos Dieta intenta reduir i controlar la ingesta diària de greixos. Els greixos són compostos rics en energia per al cos, que s’emmagatzemen sota la pell en forma de magatzems de greixos. Amb el contingut baix en greixos, principalment l’aportació diària de greixos és limitada i optimitzada, en el cas ideal per afavorir els greixos vegetals.
El consum diari mitjà de greix a la RFA és de 120 g i, per tant, és la meitat del que hauria de ser segons la Societat Alemanya de Nutrició. Especialment es considera que el percentatge de greix animal és massa alt. Aquests s’absorbeixen principalment de forma amagada (carn, salsitxes, formatge gras, nata).
El greix aporta més de 9 kcal calories de tots els nutrients. En contrast amb hidrats de carboni a partir del gra sencer, el greix té un valor de sacietat a llarg termini inferior. El cos pot emmagatzemar ràpidament l’excés de greix com a greix de dipòsit i, per tant, el pastís de crema sovint es mou directament als malucs. Les dietes baixes en greixos limiten el consum diari de greixos.
Procediment de la dieta
En relació amb un contingut baix en greixos dieta, sovint s’esmenta la dieta baixa en greixos 30. La porció de greix de macronutrients ha de constituir només el 30% de la quantitat d’energia consumida el dia. Hi ha una orientació exacta i nombrosos tribunals per al consumidor baix en greixos a Internet.
Alternativament, es pot fer un seguiment de la ingesta d’aliments també amb el telèfon mòbil i determinades aplicacions, registrant així exactament quina i quant es va menjar. Moltes aplicacions mostren, a part de la quantitat de calories consumida, la distribució dels nutrients greixos, hidrats de carbó i proteïnes. La ingesta de calories també es pot augmentar per a nivells d’activitat elevats i per a persones que ja estan a prop del seu pes ideal.
Pla nutricional
Amb el contingut baix en greixos Dieta, s’eviten els aliments amb un alt contingut en greixos. L'atenció es posa en aliments com ara fruites, verdures i productes integrals, llegums, en petita mesura també es reben greixos vegetals i animals en el pla nutritiu. Es permeten greixos especialment saludables com els olis vegetals, que contenen greixos saludables importants com els àcids grassos omega-3.
S’ha de donar un valor especial a una preparació dels àpats el més lliure de greixos possible. Tot i així, s’ha d’evitar la mantega, el formatge, la carn vermella o les salsitxes i el peix gras. En aquest marc, la dieta pot ser variada i creativa, i les instruccions i les receptes estan disponibles en llibres o a Internet.
Un exemple de dia de la dieta baixa en greixos podria ser el següent: per esmorzar, hi ha una llesca de pa integral amb pit de gall d’indi o pernil bullit, acompanyat d’un got de suc. Al migdia, hi ha una porció d’arròs o patates, a més de carn magra com gall d’indi o pollastre. Al vespre es pot menjar una sopa de verdures amb carn baixa en greixos, o també una amanida amb tonyina.
Es recomana precaució amb els productes baixos en greixos. Tot i que són baixos en greixos, se’ls afegeix sovint sucre. Fins i tot si una quantitat més gran de hidrats de carboni està permès, com per exemple a dieta baixa en carbohidrats, heu de vigilar les vostres calories equilibrar i mengeu menys del que consomeu, si es vol disminuir.
Els aliments permesos en una dieta baixa en greixos inclouen aliments amb un contingut baix en greixos. Aquests inclouen verdures, fruites, carn magra, llet i productes lactis baixos en greixos i hidrats de carboni en forma de patates, arròs i pasta. Per a l'efecte de sacietat, s'han d'utilitzar productes de gra sencer.
Una mirada als valors nutricionals dels aliments individuals us pot ajudar, i també hi ha llistes detallades de visió general a Internet. A més, es permeten begudes sense sucre, com tes i aigua sense sucre, sense restriccions. Segons el concepte, es poden menjar aliments sense restriccions fins que es satisfaci la fam. Per descomptat, cal vigilar les calories equilibrar, perquè molta gent subestima la sensació de sacietat.
