Nom llatí: Trigonella Foenum-Graecum Gènere: papallona plantes amb flors Noms populars: Filigrazie, fenc grec, trèvol de trompa de vaca, herba de l’hora Descripció de la planta: Planta papilionàcia que fa una olor molt picant. La planta gairebé fins als genolls mostra fulles típiques de trèvol de tres parts. Les flors són grogues i són simples o en parelles.
El fruit creix fins a uns 10 cm de llarg, té forma de sabre i es formen fins a 20 llavors. Època de floració: de maig a juny Origen: la planta creix de forma salvatge a la zona mediterrània i a l’Àsia central, al nord dels Alps, en cultiu. La planta s’ha utilitzat medicinalment des de temps remots.
Parts vegetals d’ús medicinal
Les llavors.
Ingredients
20 a 45% de mucílag vegetal, 25% proteïnes, al voltant del 8% de greixos, alcaloides, saponina.
Efectes curatius i ús de llavors de fenigrec
Antigament, les llavors també s’utilitzaven com a tònic pels seus rics ingredients. En forma de pols també per a l’estimulació del moviment intestinal. Les llavors de fenigrec estimulen el sang circulació i s’utilitzen per a compreses per al llit d’ungles o altres supuracions superficials o potes obertes. Els sobres també s’utilitzen per estovar furuncles i carbuncles.
Preparació de llavors de fenigrec
Polseu grosserament 100 g de llavors en un morter, bulliu-les amb 1 culleradeta de vinagre i una mica d’aigua fins a obtenir una polpa. Aquesta farineta tipus pomada s’aplica amb un ganivet amb un ganivet a un tros de tela, es col·loca ràpidament a la zona purulenta i s’embolica lleugerament amb un embenat de gasa. L'embenat es canvia cada 3 a 4 hores.
També es diu que la llavor de fenigrec en pols té un estómac-efecte reforçant i estimulant. És per això que s’ha provat la llavor de fenigrec com a espècia a la cuina. Tanmateix, només es pot utilitzar molt poc (similar a nou moscada) i hi ha perill de sobredosi. En moltes mescles d'espècies es contenen llavors de fenigrec, sovint en combinació amb curri, les altres espècies impedeixen la sabor de les llavors de dominar.
Efecte secundari
cap conegut.
