Galeta cocció pertany a l’època d’Advent i Nadal igual que les visites al mercat de Nadal o la decoració de l’arbre de Nadal. Després de Nadal, però, el consum de moltes galetes sol fer-se notar desagradablement quan es pessiguen els pantalons o la part superior ja no s’adapta correctament. Això es deu al fet que moltes galetes nadalenques en contenen massa mantega or sucre. Aquí us presentem algunes receptes de galetes que podeu gaudir sense la consciència culpable.
Ingredients per a 45 peces
- 100 g de xarop de sucre lleuger
- 50 g de sucre
- 100 g de nous
- Oli vegetal 8 cda
- 300 g de farina
- 1/2 culleradeta de pols de coure
- 4 culleradetes d'espècia de pa de pessic
- 3-4 cullerades de salsa de fruita de l'arç cerval (amb mel, botiga d'aliments naturals)
- 100 g de recobriment de xocolata normal
PUNTS Valor: 2 per peça
Preparació
1. posar xarop i sucre en una cassola i escalfeu una mica, remenant perquè es dissolgui el sucre. Deixeu refredar una mica.
2. Tritureu finament 50 g de nous en una trituradora elèctrica. Barregeu la farina amb cocció pols i espècia de pa de pessic. Afegiu la barreja d’almívar, oli, nous i arròs de mar salsa de fruites. Piqueu-ho tot amb un ganivet per formar molles seques i, a continuació, amasseu-ho tot a mà en una massa suau. Estireu la massa entre cocció paper d’un gruix d’uns 3-4 mm. Retalleu estrelles i galetes rodones (uns 4 cm de diàmetre). Col·loqueu-los sobre planxes de forn folrades amb paper de forn. Coure al forn preescalfat a 200 ° C (gas: nivell 3, forn de convecció: 180 ° C) a la plataforma mitjana durant aprox. 8 minuts. Deixeu refredar sobre una reixeta de refrigeració.
Piqueu les nous restants i torreu-les en una paella petita fins que quedi sense greix. Aboqueu-ho sobre un plat. Talla la cobertura a trossos, posa-la en un bol i fona-la a foc calent aigua bany. Regueu les galetes amb la cobertura i decoreu-les amb les nous.
Temps de preparació: aproximadament 1 hora Temps de cocció: aproximadament 8 minuts.
