EHEC (abreviatura de Escherichia coli enterohemorràgica) és un bacteri que causa infeccions intestinals que posen en perill la seva vida. Infecció amb EHEC el patogen, que sovint s’anomena per error virus (virus EHEC), sol anar acompanyat de sagnant diarrea (enterohemorràgic colitis). Les dones, els nens petits i la gent gran són especialment propensos a infectar-se amb la malaltia EHEC bacteri.
Símptomes de la infecció per EHEC
El patogen EHEC és altament infecciós i, per tant, l'OMS considera que és un dels més perillosos gèrmens. Però, com es desenvolupa una infecció per EHEC? Només hi ha uns quants microbis suficients per atacar un organisme i causar danys duradors. Es produeix una toxina que destrueix les cèl·lules intestinals i nervioses i les danya sang d'un sol ús i multiús.. Els símptomes de la infecció per EHEC inclouen:
- Diarrea aquosa i cruenta
- Nàusea
- Mal de panxa
- Vòmits
Si aquests símptomes EHEC no es tracten, es produirà en el curs posterior de la infecció anèmia or ronyó fracàs, que pot ser fatal. Segons l'Institut Robert Koch, a Alemanya es registren anualment entre 900 i 1200 malalties, però generalment són lleus.
EHEC: període d’incubació i teràpia.
El període mitjà d’incubació d’una infecció per EHEC és d’entre dos i deu dies; de mitjana, els primers símptomes EHEC solen aparèixer al cap de tres o quatre dies. En el diagnòstic EHEC, les femtes líquides del pacient s’examinen amb un cribratge al laboratori. L’objectiu és aïllar el patogen amb una detecció de toxines. Si el diagnòstic revela una infecció per EHEC, teràpia amb antibiòtics pot seguir. No obstant això, això teràpia és controvertit perquè el les drogues també pot empitjorar el quadre clínic.
En qualsevol cas, és important a EHEC teràpia per compensar la pèrdua de sal i líquid causada per diarrea. En casos greus, això requereix hospitalització, on han de passar els pacients diàlisi tractament per sang rentat. Sang les transfusions i l'intercanvi de plasma també s'utilitzen ocasionalment per a infeccions per EHEC. Bàsicament, però, el bacteri EHEC no es pot tractar adequadament, de manera que la infecció es prevé millor mitjançant la higiene i la precaució.
HUS i EHEC
La soca bacteriana altament agressiva O104: H4 va provocar que les infeccions per EHEC es propagessin enormement ràpidament. Tot i que normalment es notifiquen aproximadament 1,000 infeccions per EHEC per any a Alemanya, entre l’1 de maig i el 15 de juny de 2011, ja hi havia 3,244 malalties i 36 víctimes mortals. Un nombre desproporcionat d’afectats va desenvolupar una síndrome hemolítica urèmica (HUS), que es produeix en un curs particularment greu d’una infecció per EHEC.
HUS pot lead a ronyó fracàs i anèmia, que pot posar en perill la vida. Encara no està clar com es van produir exactament aquestes greus infeccions per EHEC, inclosa la HUS. No obstant això, els experts sospiten que el patogen es va transmetre menjant brots crus.
Prevenció de bacteris EHEC
Naturalment, EHEC els bacteris es produeixen a l’intestí d’animals de granja com el bestiar boví, oví i caprí i, ocasionalment, en animals salvatges. Per tant, l’EHEC els bacteris es transmet sovint quan es menja carn crua, fresca llet, o aliments crus. Per tant, cal tenir una precaució estricta en la preparació dels aliments: renteu sempre les taules de tallar, ganivets i altres estris amb aigua Quan cuina amb carn, compreu UHT llet en lloc de llet fresca, i renteu bé les verdures crues, sobretot si s’han fertilitzat amb fem. Com a mesura preventiva, tots els aliments frescos s’han d’escalfar a 70 graus durant almenys deu minuts per acabar amb el patogen EHEC.
En principi, l’habitual higiènic mesures aplicar: Renteu-vos bé les mans amb sabó abans preparant menjar, abans de menjar i després d'anar al lavabo, netegeu la cuina i el bany regularment i mantingueu-vos el més lluny possible quan estigueu en contacte amb animals per evitar l'EHEC els bacteris.
